賭徒割「肉」餵「樓主」
隨著女「樓主」登上3樓，開門的一個年輕男子衝著她喊了聲「漆姐」，瞟了記者一眼後，便回到麻將桌前。女「樓主」一甩柔順的黃髮，蹬著一雙時髦的皮靴，踱到牌桌邊，猩紅的口裡吐出一縷青煙。而個個沉醉在跌宕激情中的賭徒們，並沒有發出人們想像中的嘈雜喧鬧聲。
幾分鐘後，女「樓主」估計記者已心存印象，便和記者離開。走出樓道，她不無得意地說，這個「賭樓」是她一個朋友開的，比她原先開的「樓」遜色多了。兩年前，漆氏敵不過「賭海」裡的狂風惡浪，將一套私宅抵得十來萬後，借「路子很野」的朋友的光，在南昌市開起「麻將樓」，由一個十足的賭徒變成「樓主」。「開張」的頭天，「樓主」盛情邀來賭博的眾賭徒（稱「調角」），骰子翻滾，擲地有聲。而漆氏雖幾近四十，但仍有幾分姿色，加上精心的描眉畫目，濃妝艷抹，稍生的人稍一走眼，還當她是「美眉」。可在此一擲千金的賭徒知道，她如施耐庵老先生筆下的「母大蟲」，是專吃賭徒們「肉」的。
為何會有如此說法？「漆姐」朱唇輕啟笑道，南昌的「樓」不外乎玩麻將、唆哈、牌九、百家樂，但不論玩什麼，「樓主」都要從賭徒手中「抽頭」。「唆哈樓」裡，賭徒吃1000元的「肉」（贏1000元錢），就要交30元給「樓主」，「樓主」簡直是日進斗金。而「麻將樓」就複雜多了，賭徒上桌玩上一圈的頭尾兩把，誰糊牌誰就要交一個「子」給「樓主」。這一個「子」就是幾十元或幾百元，「樓主」如此狠吃，不賺才怪！
「人員」分工細緻
賭徒在女「樓主」眼中，分為職業的和業餘的。所謂職業的，就是天昏地暗地豪賭，靠賭養家餬口，而業餘的就如「花粉」（偶爾沾吸毒粉者）一般，尋找刺激的賭徒。
既然賭徒有如此區別，在「樓」裡「工作」的人分工自然細緻。「漆姐」是個「熱心人」，她再次指點記者佯裝過路客，來到另一家「眾場」（「牌九樓」）。
這是一個村裡的土坪，四面各有一條小道，記者想，這也許就是賭徒們的「安全通道」了。幾張4平方米的特製大方桌邊裡裡外外圍滿了兩眼發直的人，而在他們的最外圍，一兩個擺地攤的小販忙前忙後，不亦樂乎。莊家是個中年男人，骰子頻頻從他手中拋出，人群中不時發出叫罵聲、嘆息聲、狂笑聲。一個滿頭白髮的老太太時而唱喏道「七吃八吃一起吃」，「末把子末，一把抹」，「落得多吃得多」。
記者回到女「樓主」的棲息地，見記者一臉納悶，女「樓主」笑道，那個老太婆是南昌市出了名的「上財」角色，她在平日裡身揣三件「寶貝」－－高檔香菸、口香糖、打火機，隨時為莊家「服務」。如果是夏天，她還為莊家撐傘遮陽，遞酒打扇驅熱，不論莊家的骰子滾到幾點，老太婆都有辦法唱得莊家心花怒放。一天唱下來，她可以得到各莊家少則幾百元，多則幾千元的「財錢」（賞金）。
女「樓主」接著說，這個「樓」有10多個「股東」，有「調角」的（招攬賭徒），有「帶角」的（疏通有關部門關係），有「護樓」的（維護「治安」），還有提供場所的、記賬的、收錢的，各司其職。
在「麻將樓」、「唆哈樓」裡，情況就更為複雜。由於「賭規」規定，眾賭徒不必帶現金參賭，「樓主」在開「樓」之時，少則拿出兩三萬，多則上百萬錢做「鋪底」，以便贏家能當日將錢領走，而輸家則可與「樓主」商量，過兩天先送「頭賬」（所輸的百分之五十），餘下的稱為「尾賬」擇日再還。這對賭徒來說，稱為「沖水」。當然，「沖水」也不是沒有盡頭的，因為「樓主」對賭徒的經濟狀況瞭如指掌，可隨時將吸乾了的賭徒驅逐出局，控制「沖水」。至於送牌的、送飯的雖是臨時請的，但如是「大樓」，幾輛「五十鈴」裝滿飯菜運到賭場，並無半點誇張。
配套「服務」週到
自古，放高利貸者就與賭場有難以割捨的孽源。女「樓主」告訴記者，這些人多半是將自家財產抵押後，貸得一筆巨款，來「牌九樓」一搏。但不少的放貸者難以追回錢款，不得不「破產」。而不少借貸者，則用跳樓自殺、賣房子、逃跑（「黑道」稱「接地」）等方法，逃避沈重的債務。
一個和女「樓主」私交不錯的放貸者虞某不屑地看了記者一眼。在女「樓主」的「工作」下，他才道出放貸的奧秘。虞某的「黑銀行」已開了4年，由於他經常出沒在南昌的各大小「賭樓」，為「戀戰貪功」的眾賭徒和囊中羞澀、無錢「鋪底」的「樓主」進行「特服」，甚至遠赴南昌人在廣東開的「賭樓」，所以資金越滾越多。他放貸的惟一訣竅就是，摸清那個賭徒確實腰纏萬貫，有還貸的能力，便會如蒼蠅盯上牛屎一般，牢牢不放。當然，失算也不是沒有的事。
去年下半年，他在一「牌九樓」裡「扳」准了一個李姓賭徒。這個李某，是個職業「賭角」，3個小時之後，輸得面白口燥的他丟下最後1000元後，怏怏退下陣來。一旁觀望已久的虞某知道，這個傢伙是南昌市郊一個私營業主，家產殷實。今日雖已輸了兩萬，但其賭性正高，放貸與他，十拿九穩。
虞某的出現，如久旱逢雨，李某當即拎著從虞某處貸來日息6000元的12萬元，重返「戰場」。幾個回合，虞某望著李某丟盔棄甲地離去。苦於李某的公司資金無法週轉，直拖到第6天，虞某從「賭樓」聽得消息說，李某為「扳」本，兩天前在另一「樓」裡慘敗而歸，已將一套三室兩廳的住宅賣了，他的公司也於同日易主。聞聽此言，虞某情知不妙，但李某已與家人消失得無影無蹤。
去年底，虞某清賬時，通過各種渠道打聽到李某躲在九江。面對突然出現的虞某，已是布衣的李某無奈地借到一半的錢如數歸還，剩餘部分，留到今年元月底結清。
虞某告訴記者，因借貸者「接地」而破產的不少，但仍有不少放貸者發了橫財，他們現在有的開了大型的娛樂場所，或搞其他經營活動，有的則擁有大量被抵押得來的房產、汽車、手機等物，亟待交易，換成貨幣。
狡兔三窟為防「炸樓」
在公安部門嚴打下，南昌市的「賭」為何還能生存？女「樓主」一語道破天機道：「樓主」在「開樓」之時，就努力活動，搞好「外交」。
女「樓主」輕舒黛眉道，她的「牌九樓」在當日「輝煌」時刻，曾在社會上每日花4000元找來20多個小混混，他們定點放哨，一直放到公安局門口，一看到有警車開出，奔「賭樓」方向而去，便用手機通知，直到離「賭樓」最近的一個「黑哨」確認後，立刻通知「樓主」。接到「情報」的「樓主」卻不慌不忙，在「賭樓」裡大喝一聲「閃」後，在場的賭徒們瞬間就擇道消失得不見蹤影。
「牌九樓」場面大，需要如此請人放哨，而「麻將樓」、「唆哈樓」在防「炸樓」方面，「樓主」也是小心翼翼。女「樓主」道，近幾年，南昌的賓館、飯店之所以「跑火」，就是「樓主」將「樓」開了進去。為了躲避打擊，「樓主」在某賓館的603開了房後，通知各「賭角」到此。等人到齊後，「樓主」命眾「賭角」關閉手機，再將他們帶到703房開賭，只留下一個「打工仔」看「樓」。而「樓主」卻躺在507房裡守候，「鋪底」的錢事先放在別的房裡還是在賓館之外，只有「樓主」一人知曉。這樣，即使賭徒被抓，也沒有多大損失。
雖然「樓主」萬事小心，但「賭樓」的最終結果，是因樹大招風被「炸」掉，賭徒們也因此被「跌」。女「樓主」說，去年上半年一個夜裡，她和幾個「賭角」到郊區一「樓」豪賭，天兵突降，慌不擇路的眾賭徒四處奔逃。女「樓主」揣著8000元逃入一農家後門鑽進被窩，告訴蜷縮一旁、驚恐萬狀的男人說：「等下公安來抓，你就說我是你老婆，事成之後，我給你1000元。」為此，女「樓主」果真躲過此「劫」。她說，那次，還有人躲在豬圈裡，摟著肥豬避「難」呢。
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