發表時間： 2003-12-24 21:42:00作者：
聖誕夜馬上就要來臨了，你計畫好如何安排這隆重的西方節日了嗎？吃一頓豐盛的聖誕大餐？參加熱烈的聖誕派對？
聖誕是西方國家一年中最盛大的節日，可以和新年相提並論，類似中國過春節。那麼我們的聖誕大餐是選擇西餐還是中餐呢？我想你肯定在猶豫不絕，雖然中餐是舉世公認的美食，但是西餐很適合聖誕這個氛圍，不過西餐含有很高的熱量和脂肪，不僅不適合女孩子保持苗條的身段，還容易引發心腦血管疾病及惡性腫瘤。現在我就教你幾招既不破壞聖誕的氣氛，又健康的西餐吃法。
1.不要被菜單所迷惑：西餐中煎炸可是用奶油來烹調，即使是烤的也有可能是以各式醬料或奶油來烤，所以直接問服務生菜色的烹調法。
2.要求是否能用烤的烹調方式而不加任何醬料。
3.蔬菜請餐廳使用蒸的或水煮的方式，可保持營養不流失也不必添加油脂。
4.以優格或醋來替代沙拉醬。
5.可選擇生蠔、生食海鮮以及蔬菜水果當成開胃菜，避免點鵝肝醬、魚子醬炸的食物和高脂肪的小菜。
6.點蔬菜湯比濃湯好。
7.不宜食用大蒜麵包。
8.主食可選烤馬鈴薯加優格替代奶油。
9.主菜可選烤海鮮、雞肉來替代牛排。
10.茶或咖啡不宜加糖、奶精，但可選用代糖和鮮奶。
現在不用猶豫了，趕快開始你浪漫的聖誕節目吧！
大紀元
