【杏如私房菜】香炒麵腸(圖)

作者:作者:許杏如 發表:2005-09-08 19:16
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好吃的面腸

材料:
面腸5條,切片
梅花肉絲四兩 (吃素可不放)
嫩薑一塊,切丁
辣椒一條,切丁(吃辣可用小辣椒)
紅蘿蔔絲少許
香菜,切丁

調味料:
醬油一大匙
糖一小匙
鹽半茶匙
水少許

做法:
熱鍋加入二大匙油,先將嫩薑、肉絲炒香,然後紅蘿蔔絲、辣椒絲下鍋,再將面腸下鍋炒均勻,調味料下鍋,水不宜過多,轉小火燒至入味,起鍋前加入香菜、香油即可。

(此菜很下飯,也是便當菜噢)



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