許多人一早起來都需要一杯咖啡提神，不過美國一份研究警告，不見得人人都適合這麼做，如果平常就很少喝咖啡的中老年人，早上一杯咖啡可能提高心臟病發的機率。
研究指出，平常喝少量咖啡的中老年人，如果又同時有三項以上心臟病風險因子，例如糖尿病患，高血壓和抽煙，或者很少有固定運動習慣的人，更不適合一早就喝杯咖啡。但是另一方面，一天喝四杯咖啡以上的重度咖啡飲用者，心臟病與否就與喝咖啡無關。至於這兩者之間的風險差異，研究認為，可能是後者已經對咖啡因對心血管的影響有了一定的容忍度。
這份研究報告由美國布朗大學的貝林博士提出，他研究503名哥斯大黎加人，他們曾在1994年到1998年間首次心臟病發作，研究人員調查他們心臟病發前數小時和數天的咖啡飲用量，飲食習慣以及病史，生活習慣等背景資料。結果發現，平時一天喝不到一杯咖啡的人，早上喝了一杯咖啡後一小時心臟病機率比平常提高了四倍。一天喝兩到三杯的中度飲用者，早上一杯咖啡後的心臟病發機率也比平常增加60%。
貝林的報告認為，咖啡因可能激化神經系統活動，血壓也升高到足以使得血管壁上累積的脂肪脫落，阻礙流向心臟的血液，造成心臟病發。不過報告也承認，他們的研究還不夠精確，包括是靠受試者事後回憶咖啡飲用量，以及早上心臟病發的機率本來就比較高。
不過她仍然呼籲，已經是心臟病危險群的中度或者輕度的咖啡飲用者，應該考慮戒掉咖啡，因為咖啡可能成為「壓倒駱駝的最後一根稻草。」
貝林的報告在流行病學期刊發表，這份報告更增加了喝咖啡與健康關係的爭論，過去的研究曾經提出，成人喝咖啡與心臟病無關，也有研究說，喝咖啡對心臟病的影響要看個人的基因，某種特定基因會導致咖啡因代謝慢，增加心臟病機率。
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