獨眼阿嬤 挽面揚名(圖)

發表:2006-10-14 22:40
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挽面這個一般人眼中幾近黃昏的沒落手藝,在一位半盲的86歲阿嬤手裡卻玩出新氣象!江簡甚是桃園縣龜山鄉回龍村永安福德宮前當紅的挽面師傅,50多年來靠著她一雙巧手,慕名上門來挽臉的人數約超過10萬人次,手藝之精,不僅男女通吃,就連外勞也不斷相約前來體驗。

10多年前這位「挽面阿嬤」因為車禍頭部受創,造成她左眼視力全失,但她爐火純青的挽面技術絲毫不減當年,因為日子清閑,便繼續在福德宮前做她拿手的挽面生意。

江簡甚的客層廣泛,要她做「開運改運」的挽面,等上1小時也不足為奇,她的營業時間是早上6點到中午12點,每天約有5、6個客人上門,多者約10多個,有時客人還得先向在廟旁賣玉蘭花、人稱蘭花姨的挽面阿嬤經紀人預約,讓她負責現場的順序調度,舒緩排隊客人等候的不耐。

當地村長江清萬說,挽面阿嬤江簡甚巧手回春,她不施脂粉臉色依然紅潤光滑,根本就是活招牌,因此為人挽面50多年來,她不設攤位、招牌,照樣名聞遐邇,是回龍村村寶。



来源:自由時報

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