發表時間： 2006-11-29 15:58:37作者：
每到乾燥寒冷的冬季，人們的皮膚難免乾燥、脫皮、沒有光澤。河北醫大四院中醫科主任醫師張力建議，健康才是美麗容顏的重要基礎，冬季進補，可使營養物質轉化的能量最大限度地儲存於體內，滋補五臟，營養機體，所以冬季的養顏重在滋補。張力同時提醒，要根據自身體質選擇滋補方式，切不可盲目進補。
粳米銀耳粥
適宜人群：氣血虛之顏面蒼老，皮膚粗糙干皺者。
功能：補氣養血，嫩皮膚，美容顏。常服可使人肌肉豐滿，皮膚嫩白光潤。
製作方法：水發銀耳50g，罐頭櫻桃30g，粳米50g，糖桂花、冰糖適量。先將粳米煮粥，粥熟後入冰糖溶化，加入銀耳，煮10分鐘，再入櫻桃、桂花，煮沸後即成。
適宜人群：氣血虛之顏面蒼老，皮膚粗糙干皺者。
功能：補氣養血，嫩皮膚，美容顏。常服可使人肌肉豐滿，皮膚嫩白光潤。
製作方法：水發銀耳50g，罐頭櫻桃30g，粳米50g，糖桂花、冰糖適量。先將粳米煮粥，粥熟後入冰糖溶化，加入銀耳，煮10分鐘，再入櫻桃、桂花，煮沸後即成。
山藥核桃藥膳
適宜人群：經常熬夜的「夜貓子」，腎陰虧虛，眼部周圍易發生黑眼圈，需使用藥膳適當調劑。
功能：健脾滋腎，潤膚駐顏。多吃山藥還能減肥。
製作方法：新鮮櫻桃300g，山藥粉、核桃肉各500g，蜂蜜400g。核桃肉炒香搗碎；櫻桃切成碎塊。蜂蜜加適量開水，文火溶化後加山藥粉、核桃肉，炒出香味，加櫻桃炒勻，入缸密封即成。早晨空腹服50g，用沸水沖飲，如衝入少許黃酒、果酒或果汁效果更好。
適宜人群：經常熬夜的「夜貓子」，腎陰虧虛，眼部周圍易發生黑眼圈，需使用藥膳適當調劑。
功能：健脾滋腎，潤膚駐顏。多吃山藥還能減肥。
製作方法：新鮮櫻桃300g，山藥粉、核桃肉各500g，蜂蜜400g。核桃肉炒香搗碎；櫻桃切成碎塊。蜂蜜加適量開水，文火溶化後加山藥粉、核桃肉，炒出香味，加櫻桃炒勻，入缸密封即成。早晨空腹服50g，用沸水沖飲，如衝入少許黃酒、果酒或果汁效果更好。
羊肉太子參湯
適宜人群：氣血兩虧之貧血面色萎黃者
功能：補氣補血
製作方法：太子參90g，制何首烏15g，龍眼肉20g，羊肉500g。將羊肉切成丁，太子參、何首烏、龍眼肉入紗布包紮好。蔥白、姜、紹酒、鹽等調味品適量。共同放入砂鍋內，加水，先用大火煮沸。撇去浮沫，再用小火煨2小時，至羊肉爛熟時，撈出藥包及蔥、姜即可食用。
另外，老年人冬季皮膚乾燥易發搔癢症，長期反覆搔抓可致皮膚變厚、粗糙、色素沉著甚至苔蘚樣變，應多食富含維生素A的食品。皮膚乾燥、老化、皺縮的老年人，最好適量攝入脂肪。
適宜人群：氣血兩虧之貧血面色萎黃者
功能：補氣補血
製作方法：太子參90g，制何首烏15g，龍眼肉20g，羊肉500g。將羊肉切成丁，太子參、何首烏、龍眼肉入紗布包紮好。蔥白、姜、紹酒、鹽等調味品適量。共同放入砂鍋內，加水，先用大火煮沸。撇去浮沫，再用小火煨2小時，至羊肉爛熟時，撈出藥包及蔥、姜即可食用。
另外，老年人冬季皮膚乾燥易發搔癢症，長期反覆搔抓可致皮膚變厚、粗糙、色素沉著甚至苔蘚樣變，應多食富含維生素A的食品。皮膚乾燥、老化、皺縮的老年人，最好適量攝入脂肪。
