一天，王羲之路過集市，見一家餃子鋪門口，人聲喧嚷，熱鬧非常。尤其是門旁的那兩幅對聯，分外惹人注目，上面寫著「經此過不去，知味且常來」十個字，橫匾上寫的是「鴨兒餃子鋪」。但是字卻寫得呆板無力，缺少功夫。
王羲之看罷，心中暗想：這樣難看的字，也配寫匾？又一琢磨：「經此過不去，知味且常來」。——好傢伙！這裏到底是什麼人的買賣，竟能如此誇口？
走近一瞧，見鋪內有口開水大鍋，設在一道矮牆旁邊。包好的白麵餃子，好似一隻只白色的小鳥，一個接一個地越牆飛來，不偏不倚正好落入滾沸的大鍋。一鍋下滿，不用招呼，「小鳥」就停飛了。等到這鍋餃子煮好，撈完，「小鳥」又排隊一樣飛來，準確無誤。
王羲之十分驚奇，就順手掏出一些散碎銀兩，要了一大碗餃子，然後坐下。這時他才發現，餃子個個玲瓏精巧，好像浮水嬉戲的鴨兒，真是巧奪天工的奇貨！他用筷子將餃子夾起，慢慢地送到嘴邊，輕輕地咬了一口。頓時，清香撲鼻，鮮美滿口。不知不覺間，把那一大碗餃子，全吞到了肚裏。
一頓飽餐之後，王羲之對自己說：這鴨兒餃子果然不錯！只是門口那副對聯的字寫得太差，與這美味餃子實在不能相配，我王羲之何不乘此機會為他們另寫一副對聯，也不辜負我來此一場辦——想到這裏，他便問店夥計：「請問店主人在哪裡？」
店夥計用手指著矮牆說：「回相公，店主人就在牆後。」
王羲之繞過矮牆，見一白髮老太婆坐在面板之前，一個人擀餃子皮，又包餃子餡，轉眼即成，動作麻利極了。更令人驚奇的是，包完之後，白髮老太婆便隨手將餃子向矮牆那邊拋去，鴨兒餃子便一個一個依次越牆而過。
老人的高超技藝，使王羲之驚嘆不止。他趕忙上前問道：「老人家，像您這深的功夫，多長時間才能練成？」老人答道：「不瞞你說，熟練需五十年，深熟需一生。」
聽了這話，王羲之沉默了一會，好像在品嚐這句話的滋味。然後又問：「您的手藝這樣高超，為什麼門口的對子，不請人寫得好一點呢？」
老人氣鼓鼓地說；「相公有所不知，並非老身不願意請，只是不好請啊！有的人寫字剛有了點名氣，就眼睛向上，哪裡肯為我們老百姓寫字。其實，照我看，他們寫字的功夫，還不如我這扔餃子的功夫深呢！」老人的話不一定是指王羲之，可是王羲之聽了，覺得臉上火辣辣的，羞愧難當。於是，他特意寫了一副對聯，恭恭敬敬地送給了這位老人。
