香港市面九款魷魚絲及魚乾樣本含砒霜

香港消費者委員會測試市面六十五款魷魚絲、豬肉乾等食物，發現九種魷魚絲及魚乾樣本含有重金屬砷（俗稱砒霜），其中一種由越南進口的魷魚片，砷含量超標二點五倍。

消委會測試市面出售的十五種牛肉乾、十四種豬肉乾、十三種豬肉鬆以及二十三種魷魚絲和魚乾樣本，結果發現九種魷魚絲及魚乾樣本重金屬砷的含量超出規定的標準，其中一種來自越南的魷魚片樣本砷含量更達到每公斤三十五點三毫克。

消委會今天指出，若以一包九十克魷魚片包裝計算，每星期進食三包魷魚片，所攝取的砷會超出世界衛生組織的標準，可能會損害肝臟，會導致急性中毒。

測試結果又發現，一種從泰國進口的魷魚片樣本含防腐劑苯甲酸超標一倍多，每天進食一包會超出每日可攝取量，可引致腸胃失調，胃部不適。 另外，消委會在十四款牛肉乾、豬肉乾和豬肉鬆樣本中也檢出含有苯甲酸或山梨酸，這兩種防腐劑可能來自在生產過程中添加的醬油或其他調味料。

消委會指出，長期每天過量攝入苯甲酸可引致腸胃失調，如噁心、食慾不振和胃部不適等。患有哮喘、鼻炎和蕁麻疹的人士可能因攝入苯甲酸而引致病情發作。