奶油鮭魚義大利面

作者:米米 發表:2007-04-22 15:06
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材料

菠菜義大利面 1片,辣椒片  少許,鮭魚排 2片, 奶油 適量

鮮奶油.半杯,麵粉 少許,起司粉.2大匙, 橄欖油  20ml

白酒….2大匙, 蒜末  10公克,鹽、胡椒 少許, 洋蔥末 50公克

巴西裡末 適量 ,黑橄欖片 3





烹調方式
1.
鮭魚排撒上少許鹽、胡椒及麵粉,放入鍋中以奶油熟備用。

2.以橄欖油,將蒜末、洋蔥末及辣椒片爆香,再加入鮮奶油、黑橄欖片、鹽及胡椒調味拌勻。

3.加入起司粉,再放入鮭魚排、淋上白酒略至微滾。

4.將菠菜義大利面放入沸水中攪拌至面體散開,撈起放入3.中拌炒均勻,盛盤後撒上巴西裡未即可。



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