美國CDC報告:食品調味品工廠工人容易罹患致命肺病

美國疾病預防控制中心(CDC)週四表示，食品調味品工廠的工人面臨罹患閉塞性細支氣管炎(bronchiolitis obliteran)的危險，而這種罕見的肺病會危及患者生命。

研究這些病例的專家表示，職業安全及健康管理當局尚未對此問題給予適當關注。

CDC在死亡與疾病週報中說，這種難以醫治的疾病會引起諸如咳嗽丶呼吸短促等症狀，病情將逐漸加重。

該報告稱，這種疾病「已知由暴露在職場的有害氣體所引起，出現在生產微波爐爆米花的工人中，這些工人暴露於包括聯乙醯(diacetyl)在內的人造奶油調味化學品環境裡。」

CDC報告描述兩名病情逐漸加重的加州工人案例，一名是29歲男子，另一人是40歲女子。其中的女患者最後不得不因病辭職。他們兩人均不吸菸。

這兩人最後均被診斷出閉塞性細支氣管炎。能夠產生奶油味道的聯乙醯疑為致病主因，但CDC團隊稱其他調味品也可能致病。

「他們兩人均非微波爐爆米花工廠工人；他們都在食品調味品製造廠工作，那兒製造人造奶油調味品丶以及類似櫻桃丶杏丶果仁糖丶墨西哥胡椒丶橙等其他調味品，」該報告說。

除上述兩人，該行業另有五名工人被診斷出這種肺病。

CDC指出，目前尚無職場聯乙醯及其他調味化學品的安全標準。