那天，陪主席吃飯的只有張玉鳳等兩三個人。主席的餐桌也很簡單，只是比平時多了幾樣菜。吳連登給田樹濱師傅打電話的時候，老田正在電話邊上守著。田樹濱是中南海的麵點師傅，麵食點心做得特別好，主席生日的長壽麵，每年都是田師傅給做。
田師傅接了電話說‘喲，你現在才來電話，今天主席生日，我一直守在電話旁邊哩。'吳連登說‘你過來吧。'田師傅拿上工具到主席廚房擀麵條。沒多久，主席說要吃飯。田師傅把麵條下鍋，想不到的事情發生了：麵條碎了，一節一節的，沒有一根整的......這一幕驚呆了主席廚房的龐師傅、於師傅、韓師傅和吳連登。田師傅流淚了，說不得了了，從來沒有這樣的事，他這輩子從來沒做過這樣的麵條。
吳連登強烈地感受到廚房裡傷感的氣氛。「外面都以為毛主席滿面紅光，其實我們知道主席的身體已經逐漸衰弱了，隨著年齡增長，主席漸漸有些體力不支，疾病伴隨著他，他時常痛苦地咳嗽，吃飯的時候也容易嗆著，也開始吸氧了......」吳連登說，「麵條碎在鍋裡，這是天意，還是巧合，真的說不上是什麼道理，但那的確是主席最後一個生日。」
主席吃飯的時間短，菜又少，再擀麵條肯定來不及。吳連登說，那就煮挂面吧。廚房裡的挂面是師傅們自備的，因為主席吃飯的時間不固定，師傅們很有可能趕不上食堂開飯的時間，就在廚房自備了挂面以便充飢，沒想到這時候竟派上用場。
「主席臨終也不知道這件事，他哪裡知道這最後一碗長壽麵不是手擀面而是挂面，但他吃得還是很香。」吳連登說。
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