控制體重。酸奶中所含有的蛋白質對身體十分有益，能夠控制食慾，減少食物攝取。
降低膽固醇。大量試驗證實：喝益生菌飲料確實可降低血清膽固醇。最近又有學者發表論文指出：堅持每天喝200毫升發酵的酸牛奶，可使高血脂患者的血脂平均下降4.4%左右。當然，最好選擇低脂且不加糖的酸奶。
增強免疫。酸奶中的益生菌有助於增強免疫系統的功能。一些研究顯示，酸奶可以增強腸道抗體的作用。
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