這次被送往檢驗的水餃是由一位居住在千葉縣稻毛區、本身也是毒水餃受害者的37歲家庭主婦所提供。3顆未經料理的水餃與引起中毒症狀的水餃為同一包裝袋。
3 顆水餃中，殺蟲劑含量濃度最高的是水餃皮，1克水餃皮中竟含高達17.68毫克（1萬7680ppm）甲胺磷；水餃內餡1克中更有高達19.29毫克（1 萬9290 ppm）甲胺磷。根據日本〈食品衛生法〉的規定，韭菜的標準甲胺磷殘留量為0.3ppm；高麗菜為1.0 ppm，因此，這些水餃的甲胺磷殘留量竟然是標準值的6萬4300倍。
根據昭和大學藥學部的吉田武美（請加英文或日文）教授表示，如此高濃度甲胺磷殘留量的水餃，只要人體吃進6顆，就足以造成一名體重60公斤的成人死亡。
千葉縣警察對於31日的檢驗結果表示，水餃有如此高濃度的甲胺磷含量，應該不是殺蟲劑殘留所致，"有可能是在水餃的製造到包裝密封的過程中被人下毒。"換言之，這項鑑定結果也暗指毒水餃是在中國生產時遭人下毒。
来源:大紀元
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