金榜題名沒煩惱 考前吃出好體力

作者:洪若樸 發表:2008-06-28 17:10
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大考季節即將來臨,考生們已進入倒數計時的階段,在最後衝刺的時期,考生該如何保持規律的生活、正常的飲食和適度的運動,以健康的身心迎接考季,並獲致最後的勝利?

由於考試的壓力造成考前失眠、機能性腸胃障礙、經期緊張、食慾不振等,種種不適的症狀都考驗考生的體力及精力。對於聯考迫在眉睫,疾病卻蠢蠢欲動,此時考生更應有正常作息、安穩睡眠、均衡營養及規律運動,以減輕壓力,避免聯考症候群悄然上身。

考生的飲食首重三餐定時定量、調理要得當。一般而言,熱量需求(若每日攝取2000大卡)計算,建議早餐約佔4分之1(500大卡),其餘熱量平均分配在午、晚餐(約750大卡);若是熱量需求較大,則可額外補充牛奶、餅乾等食物。

◎父母在替孩子準備三餐時,應注意哪些富含強化腦力成分營養素呢?

●維生素B1:又稱為精神性的維他命,對於腦神經組織及精神狀態有安定的效果,通常以酵母、優酪乳、小麥胚芽、花生、堅果等含量豐富。

●補血元素:即鐵質、維他命B12、葉酸,這些都是製造血紅素的重要元素,若攝取不足,血紅素減少,會使得血液帶氧量減少,影響腦部氧氣及養分的供應,這個部分可由奶、蛋、肉,及深色蔬菜如菠菜、芥藍等獲得。

●鋅:有助於腦部靈活運作,含鋅豐富的食物如葵瓜子、糙米、全穀類製品等。

◎盡量避免攝取會使頭腦遲鈍的食物,例如:

●過氧化食品:指富含大量過氧化脂肪的食物,如炸雞、炸薯條、泡麵等。

●精製加工食品:這類食物通常含有大量的糖,會影響身體的代謝及頭腦運作,如冰淇淋、飲料等。

●"傷腦筋"的東西:指含有興奮劑、尼古丁、酒精及咖啡因等成分的東西,酒類對腦部記憶力的損害非常大;少量的咖啡因能刺激腦部活動,有提神的效果,但飲用過量,會使人焦躁不安,甚至頭痛。

總之,考前飲食原則首要注意食品衛生,以清淡為宜,養成吃早餐的習慣,每餐保持8分飽,不宜吃油膩的食物及零食、泡麵等。基本上一天要吃半斤的蔬菜及2份水果,保持腸胃道的暢通;進食時間要有規律,配合適當的運動。




来源:自由時報

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