新聞背景：國際知名TNS市場研究公司對北京、上海、南京、天津、杭州、廣州六城市2657名15∼69歲市民進行的隨機調查顯示，廣州成年人失眠率最高，達68%。專家認為，飲食結構不合理、心理壓力大、睡眠習慣不好等，是失眠機率高的主要原因。
"飲食結構不合理之所以成為主要原因之一，除了食物的營養搭配不合理外，還有可能是許多人晚餐吃了一些容易影響睡眠質量的食物，比如紅薯、豌豆、玉米、辣椒等。 "中日友好醫院神經內科主任醫師熊新英指出。
很多人都知道多吃哪些食物有助於促進睡眠，但很少有人知道，有些食物不僅不利於睡 眠，反而還會引起失眠。現在正是吃烤紅薯的季節，香甜的口味讓人大快朵頤，而如果晚餐吃多了這些食物，很可能會引起失眠。因為紅薯、玉米、豌豆等食物在消 化過程中會產生較多的氣體，等到睡覺前，消化未盡的氣體會產生腹脹感，妨礙正常睡眠。
除了有飽腹作用的食物和咖啡、茶葉等引起中樞神經興奮的食物，還有一些辛辣、味咸食品，比如麻辣小食、香蒜麵包也會影響睡眠質量。辛辣食物不僅容易造成胃中有灼燒感和消化不良，而且在消化過程中會消耗掉體內的促睡眠介質，從而影響睡眠。
過於油膩的食物也會引起失眠，因為油膩食品在消化過程中會加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負擔，刺激神經中樞，讓它一直處於工作狀態，導致睡眠時間推遲。
晚餐盡量以清淡口味為主，晚上8點鐘前吃完晚餐比較合適。
相關鏈接：促進睡眠的食物有香蕉、牛奶、燕麥片、全麥麵包、黃花菜、芹菜、桂圓、葵花子、醋等。
来源:中國食品科技網
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