削去腐爛部分的水果仍能食用嗎?

發表:2008-11-12 09:09
手機版 简体 打賞 0個留言 列印 特大

有些人由於保存不當,買回來的水果常常會發生腐爛現象於是人們就用刀把腐爛部分挖掉,把剩下的沒有腐爛的部分趕快吃了。

街上有些商販也常常便宜出售一些腐爛水果。好多人認為腐爛的部分已經去除吃掉餘下的也無大礙。其實,這是一種錯誤的觀念!

因為儘管剩下的是未腐爛的部分,但是其中絕大部分已經被微生物代謝過程中所產生的各種有害物質侵蝕,特別是真菌在水果上的繁殖加快,有相當一部分真菌在繁殖的過程中會產生有毒物質。例如:黃曲毒素已經證實是誘發肝癌的主要毒素之一。黃曲黴菌滋生部位會滋生黃曲毒素,而黃曲毒素就會擴散到其他部位,聞起來、吃起來都沒有異味,但是已經有毒素浸潤其中了!

這些有毒物質可以從腐爛部分通過果汁向未腐爛部分擴散 使未腐爛部分同腐爛部分同樣含有微生物的代謝物,尤其
真菌毒素。特別嚴重的是,有些真菌素具有緻癌作用, 所以,水果儘管是已經去除了腐爛部分,剩下的仍然不可
以吃。


来源:卡提諾

短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。



【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
榮譽會員

看完這篇文章您覺得

評論


加入看中國會員
捐助

看中國版權所有 Copyright © 2001 - Kanzhongguo.com All Rights Reserved.

blank
x
我們和我們的合作夥伴在我們的網站上使用Cookie等技術來個性化內容和廣告並分析我們的流量。點擊下方同意在網路上使用此技術。您要使用我們網站服務就需要接受此條款。 詳細隱私條款. 同意