平價溫馨義大利面焗烤 七年級生用心經營

作者:林子騫 發表:2009-09-10 17:34
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「如果有夢想,別只是空談,要真的勇敢去做,才能真正發揮你的能力,也不留下遺憾」這段話出自小品思廚老闆林先生之口,一位七五年次的年輕人。
  
林先生最初因興趣進入餐飲業已有五年,退伍後初次創業,較擅長西餐的他與擅長中餐料理的高中同學蔡先生,在2009年8月於高雄市靠近一心一路的長江街上開起了這間平價溫馨的餐廳。

從閑適的小街推門而入,右邊是綠黃色調的森林,左邊是藍色海洋風格,搭配輕鬆的音樂,心思自然而然徜徉於這溫馨放鬆的氛圍中。

如同店名,希望顧客能夠細 細品味的當然還有一道道精心呈現的餐點,林先生說,料理就像調色盤,無時無刻的變化在一筆筆畫出後,顧客的細心小品也一同為這幅美畫添加色彩。

義大利面和焗烤以醬汁搭配食材的點餐方式,讓顧客自由選擇,最推薦檸檬醬搭配香草嫩雞或原味熏雞,以新鮮檸檬汁、黃芥末等調出的醬汁,散發淡淡果香、草香和奶香,濃郁又不失清爽的夏日氣息,帶給味蕾層層驚喜。

此外,林先生也特別推薦醬燒紅燴牛,結合日式照燒和中式紅燒的醬料調配方式,以辣椒、蜂蜜、柴魚、中藥和香料等食材製作,來自於吃牛肉麵邊看美食節目製作照燒醬而得的靈感,處處皆學習的創意料理,平價的呈現您不妨親自前來體驗。



来源:大臺灣旅遊網

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