骨質疏鬆症保健藥膳(1)(圖)

作者:陳欣 發表:2009-09-14 19:11
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骨質疏鬆症是一種全面性骨頭組織內礦物質流失的疾病,原因是骨質的溶解超過骨質的形成,造成骨質稀鬆多孔萎縮,單位體積內骨質含量及骨小梁減少,除了骨質異常減少外,骨內微小結構亦逐漸變得脆弱,而容易發生骨折。

骨質疏鬆症的治療除了養成規律而適度的運動習慣、適度的晒太陽外,多補充含有維生素D的食物,如魚類、牛奶、蛋黃等,並忌辛辣、過咸、過甜等刺激性食品及煙、酒,還可選用具有滋補腎陰、溫補腎陽、益肝健脾作用的藥膳以調節骨質代謝。下面介紹幾款保健藥膳。

芝麻核桃仁糊

原料:黑芝麻250克、核桃仁250克、白砂糖50克。

作法:將黑芝麻揀去雜質,曬乾,炒熟,與核桃仁同研為細末,加入白糖,拌勻後瓶裝備用。

吃法:每日2次,每次25克,溫開水調服。

功效:滋補腎陰,抗骨質疏鬆。

黑芝麻滋補肝腎,為延年益壽佳品。近代研究證實,芝麻含有多量的鈣、磷、鐵等礦物質及維生素A、D、E,所以有良好的抗骨質疏鬆作用。核桃仁補腎強腰,從營養學角度分析,核桃仁中所含的鈣、磷、鎂、鐵等礦物質及多種維生素均可增加骨密度,延緩骨質衰老,對抗骨質疏鬆。



来源:醫藥生活雜誌

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