新娘出嫁那天要梳妝打扮。第一道程序便是更改做姑娘的髮式，表示從此不再是閨女了，俗稱"上頭"或"加冠笄"。
上頭由新娘的女性親戚如伯母、嬸娘等動手負責，通常是把頭髮挽成盤形的髮髻，用紗網套上，再簪一根笄，插上金花玉珠之類。
"上頭"完成後的第二道程序是"開臉"，亦稱"絞面"、"開面"等，就是對新娘作面部修飾，包括用細線絞去臉上的汗毛，把眉毛修整得彎彎細細形如柳葉（即俗稱的"挽面"），梳理鬢角、塗脂抹粉等。
女人一生只開臉一次，往後倘有離婚改嫁等變故就不開臉了。有的地方開臉之前，主家要煮"開臉餃"分贈親友鄰居，表示吉祥。也有開臉時要唱開臉歌，預祝新娘生育的。
"上頭"許嫁是古禮，"開臉"卻是民間習俗。相傳，當年隋煬帝三下江南，專門讓爪牙們攔截民間娶親的喜車，看誰家的新娘長得漂亮，就強行奪走，嚇得老百姓不敢再行迎親之禮。
一次，有個聰明人家要娶媳婦了，他們想了個辦法，讓新郎請媒婆先用細線把新娘臉上的汗毛絞淨，再把眉毛修得彎彎的，然後勻施脂粉。接著讓新娘坐在朱紅描金的臺閣上，請一班鬧社火的吹吹打打，左右護衛。
當官兵迎頭攔住盤問，新郎不慌不忙地說："我們在出廟會，沒看見抬著城隍娘娘嗎？"
官兵仔細端詳，這娘娘臉盤光潔得連根汗毛都看不見，果然不同凡人，於是拱手放行。這以後，大家都跟著學樣，日子一久，便形成了初嫁開臉的習俗。
来源:人間福報
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