發表時間： 2010-03-13 16:32:13作者：瀟瀟
〖紅油酸湯水餃〗
材料：
水餃（什麼餡料，多少份量隨各人需要）丶紅油丶麻油丶鹽丶胡椒粉丶雞精丶白糖丶生抽丶陳醋丶炒香白芝麻丶小香蔥（沒有可以省略）丶蒜一瓣
製作：
1丶鍋中添水燒開，將水餃沿鍋邊下入，用杓子推開煮熟（中間加三次涼水即可）。
2丶等待餃子煮熟的時間裏，將蒜拍碎切末，小蔥切末。
3丶兩湯匙紅油，加上一匙生抽、兩匙陳醋、和少許鹽、胡椒粉、雞精、一小撮白糖、一匙麻油並蒜末一起攪拌均勻，最後撒上白芝麻和小蔥末。
4丶吃時可以用餃子連少許湯一起盛入紅油碗中食用，也可以直接蘸食。
最後的一點小提示：
如果沒有紅油又懶得做，可以用一杓老乾媽辣椒醬代替，呵呵！
