美食: 三杯雞(圖)

發表:2010-06-22 18:31
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原料:

雞翅根10個(雞腿、翅中都是一樣的做法)

啤酒半罐(喝剩下的啤酒。放白酒料酒也行,要減量,放一小杯就行了)

醬油80ml(醬油很咸,放多少請隨個人口味,圖片裡的鹽請忽視,沒用上)

植物油15ml左右

蔥大半根

姜一塊

清水80ml左右

做法:

雞翅根洗淨瀝水備用,蔥切大段,姜切片(喜歡重口味的還可以放花椒和大料),鍋裡放油,把翅根放入煸炒一下,依次放入蔥薑、啤酒、醬油,如果湯汁少,可以放一點清水,沒過雞翅即可,開鍋後轉中小火,燉20-30分鐘,收干湯汁盛出裝盤,就可以吃啦。
 



来源:網路博客

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