在加拿大，廚師(Cooks)及總廚(Chefs)目前都列名今年6月26日以後生效的新技術移民的29 類職業名單中，反而原來中國申請人比較集中的職業，如財務經理、財務會計、大學或者職業學校教師、電腦經理等，都已經不在缺乏的職業名單內。從而使得廚師被稱為移民熱門途徑，再加上廚師較易找到「對口」工作，有的網友甚至戲稱，現在嫁博士還不如嫁給廚師。
提交資歷資料完整上海廚師順利申請工作簽證
來自上海、現年37歲的沉瑜，持工作簽證於2008年12月進入加境，現於烈治文一家日本料理店做廚師。他說，申請工作簽證，過程還算順利，因所提交資歷資料完整。當時，移民官也沒要求他當面示範炒菜。
沉瑜在2008年七八月間申請，當時他的一位朋友告訴他，烈治文的日本料理店有一個工作機會，他就把一些材料交予烈市的日本料理店華人僱主，僱主看過後，認為他的條件符合，就邀請來工作，讓他去準備材料，向加國移民部申請工作簽證。申請表附菜式樣品圖片遞件之後不久，就是面試。通過後不到兩週，他收到工作簽證。
沉瑜回憶說。面試時，他準備的材料都很齊全，他畢業於上海一所職業學校烹飪科，畢業後曾在上海多家酒店任廚師，以西餐為主，也做過日本料理。他還附上炒菜時的照片，並有菜式樣品圖片，因此，面試過程順利。
他說，在面試時，移民官沒有要求他當面示範炒菜。他露，他曾在加拿大駐上海總領事館所在的上海商城一家五星級酒店工作過，移民官要找他的資料並不困難，但他不確定移民官，當時是否曾聯絡過他在上海的僱主。
抵加拿大兩年來，沒有移民官來找過他，要求再驗證他的廚藝。沉瑜還提到，在他工作的烈市日本料理店，除了他以外，還有另一日本籍廚師，也是持工作簽證來加拿大，此外，都是聘自本地的廚師。
來加國半年後，在2009年六七月間沉瑜的僱主幫他申請了移民，但移民部尚未批核。他表示，在中國申請工作簽證時，並沒有移民之意，只想先拿到工作簽證，來加拿大看看再做決定。而觀察這裡環境之後，他很喜歡本地生活，才決定辦理移民申請。
沉瑜又提到，他在上海工作，月薪可拿到近2萬元人民幣(約3,070加元)，他目前時薪是10加元，但他感覺很滿意。
沉瑜是獨子，未婚的他表示，暫沒有計畫接父母來加拿大，他希望自己能夠在本地立足了，再考慮接父母來居住。他說：「我要是發展不好，怎麼幫他們申請移民啊！」
女移民網上感慨：嫁博士不如嫁廚師
加鵬移民留學顧問公司負責人莫恭佑表示，廚師(Cooks)及總廚(Chefs)目前都列名今年6月26日以後生效的新技術移民的29類職業名單中，反而原來中國申請人比較集中的職業，如財務經理、財務會計、大學或者職業學校教師、電腦經理等，都已經不在缺乏的職業名單內。
另外，由於申請外勞廚師無需英語要求，只要拿到工作簽證，在加工作一年，僱主願意提供擔保，就可透過PNP(省推薦移民計畫)申請移民，因此，也有網友戲稱，現在嫁博士還不如嫁給廚師。
《人民網》曾有文章指出，有中國移民女子感慨，嫁給有知識的碩士、博士，還不如嫁給國內的廚師。
這個網友稱，她認識的2位女友，一位說起來很有本事，還嫁給了博士，移民加拿大後，先生送過外賣，收過快件，搞過傳銷，在一家印刷廠出苦力傷了腰，什麼樣的活兒差不多都幹過，高不成低不就，至今沒有找到合適的工作，屈就在一家燈具工廠做工，幹得差不多也是和普通工人一樣的活，月薪約2,000元，日子過得緊緊巴巴，兩口子經常嘆氣。
另一位女友，沒什麼大本事，也沒高學歷，但移民加拿大後，不忘舊情，和國內做廚師的男友結了婚，如今先生來到加拿大，在餐館當大廚，吃苦耐勞，還利用早上和休班時間到另一家大型食品店兼職，每個月的收入差不多5,000加元，跟在國內的低收入比，如同自家開了銀行，進了天堂。
