南瓜飯 (圖)

發表:2011-03-13 14:19
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材料介紹:

南瓜一個、米飯適量、熟臘腸粒、雞肉粒、香菇粒、西芹粒

菜式典故或創意:

南瓜富含胡蘿蔔素、維生素A、B、C和多種礦物質,人體必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸,可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素。近代營養學和醫學表明,多食南瓜可有效防治高血壓,糖尿病及肝臟病變,提高人體免疫能力。

製作方法:

1、南瓜在1/3處切開,挖淨內部,適當在內壁抹一層薄鹽;

2、香菇和雞肉先調好味炒熟;

3、所有材料混合以適量生抽、雞粉、少許食油調味,填滿小南瓜,用大火蒸約30分鐘即可。



来源:新三才

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