6月4日，德國感染出血性大腸桿菌的疑似及確診病例已達2,500例，並有19人死亡，是近幾十年來最嚴重的疫情之一。位於德國北部小城呂貝克的一家餐廳或許是此次感染的源頭。（AFP PHOTO JENS BUETTNER）
目前，德國感染出血性大腸桿菌的疑似及確診病例已達2,500例，並有19人死亡，是近幾十年來最嚴重的疫情之一。而位於小城呂貝克的一家餐廳或許是此次感染的源頭。面對疫情的擴大，歐盟已經表示願意對德國提供協助，共同尋找致病源。
小城呂貝克餐廳疑似感染源
呂貝克（Lübeck）是位於漢堡北方60公里的小城，據當地媒體報導，患者中有17人曾於5月中旬在該處一家傳統餐廳「Kartoffelkeller」就餐，他們極有可能是由此感染了病菌。餐館廚師貝爾格向媒體表示，這17名患者分屬3批顧客，分別為一個丹麥旅行團、一個工會團體以及一個家庭成員的顧客，這些顧客主要點選了牛排、生菜色拉等菜品。這些患者中，症狀最嚴重的為工會團體，其中已有一人死亡、兩人病危。
本週初，當局已檢查過該餐廳的清潔狀況及衛生值班表，並對全體員工進行糞便採樣。化驗報告將在下週一完成。該餐廳表示，餐廳員工吃的都是和顧客同樣的飯菜，但目前還沒有人出現症狀，但仍不能排除某一批進貨造病菌污染的可能性。據悉，當局對餐館的檢查暫時沒有發現致病源證據。
德國食品監督協會主席穆勒（Martin Müller）指出，只要存在適合病菌生長的環境，病菌就能被檢測到。一起病例發生後數週，其致病源仍可以被找到。
此外，也有專家懷疑，漢堡港口節約150萬人參加的大型公眾活動可能觸發了本次疫情。但是漢堡市衛生局目前已經駁回這種猜測。負責此次疫情調查的德國RKI研究所也強調，這種說法與流行病爆發的特徵並不符合。
歐盟將提供援助尋找致病源
截至本週末，德國大腸桿菌疫情繼續擴散。僅在下薩克森州，週六當天就新增40起疑似及確診病例。全國報告的死亡病例已達19例，另有520人併發溶血性尿毒症，病情危急。
本次疫情還波及德國以外的地區。據世界衛生組織報告，奧地利、捷克、丹麥、法國、荷蘭、挪威、西班牙、瑞典、瑞士、英國、美國也都出現了感染病例，這些國家的患者近期內都曾到過德國。義大利則剛出現首例疑似病例，一名德國遊客突發腹瀉症狀。
面對疫情擴大，歐盟表示，將加強合作，協助德國尋找致病源。歐盟衛生專員達利（John Dalli）說，願意向德國派遣專家調查疫情，並於下週設立一個網上信息交換平臺，方便各機構進行疫情信息交流。該平臺的首要任務便是將RKI研究所發布的疾病預防指南翻譯成英文，供歐盟各國參考。歐盟下週一在盧森堡召開的各國衛生部長會議，也將討論德國大腸桿菌疫情。
歐盟的農業出口也受到疫情打擊。俄羅斯已經完全停止從歐盟進口蔬菜，美國則加強了對產自德國、西班牙的蔬菜的檢疫措施。
防止疫情擴散首重衛生
美國邁阿密大學米勒醫學院傳染病學助理教授阿爾凱德（Maria Alcaide）指出，為防止疫情擴散，除了避免接觸被污染的食物外，最重要的即為注重衛生。她表示，病情也會經由糞便傳染，任何病人都應注重洗手，照顧他的人也應如此。「任何人若發生嚴重的出血性腹瀉，必須立即就醫，醫療照顧者也應該熟知狀況。」
