發表時間: 2011-12-21 14:39:00作者:WJB.11.
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薄荷是一味常用的中藥,味辛性涼,入肝肺二經。辛能發散,涼能透熱,有疏肝理氣、清熱散風的功效,因氣味芳香,又有辟穢開竅的作用。在慈禧、光緒的醫方中,清頭目的藥方多數含有薄荷,特別是外洗方中,尤為顯著,乃取其清熱祛風的作用。
下面為您介紹幾款簡單的薄荷藥膳製作方法,以疏散風熱、疏肝理氣,防治感冒。
薄荷茶
薄荷6克,黨參9克,蘆根30克,炙麻黃、生薑各3克,共為細末,加水適量,煎取藥汁,棄渣飲汁。
功效:薄荷茶具有益氣解表、清熱化痰的作用,用於體虛感冒之發熱頭痛,咽喉腫痛,咳嗽不爽。
薄荷粥
薄荷10克(鮮者30克),大米50克,調味品適量。先將薄荷洗淨放入鍋內,加清水適量,浸泡5∼10分鐘,水煎沸數分鐘,去渣取汁;再將大米放入鍋中煮粥,待粥熟時對入薄荷汁,再煮二三沸,加入調味品即可。
功效:薄荷粥具有疏散風熱、清利頭目、解表透疹的功效,可用於風熱感冒,痘疹初起。
薄荷小米湯
薄荷6克,小米(炒黃)30克,水400毫升,共煮稀粥,加白糖20克,趁熱飲服,微覆取汗。