警惕色素對兒童健康的危害

作者:孫麗潔 發表:2012-12-05 12:10
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每次我到超市,經常看到父母帶著孩子在食品區挑選五顏六色的糖果和果凍。這些色彩鮮艷的食品,總是會刺激孩子的食慾。當我們看到孩子開心地吃著這些食品時,是否會想到食品上鮮艷的顏色對孩子健康的危害呢?

這些顏色鮮艷的包裝食品它都添加了人工色素。人工色素是為了促進人的食慾,提高食品的商品價值而使食品著色的一類食品添加劑。就像每個孩子都喜歡五顏六色的糖果、色彩繽紛的果凍。我們在這些食品的標籤上會看到:檸檬黃、日落黃、胭脂紅、誘惑紅──等等,這些都是人工色素。然而,令食品顏色變得鮮艷的人工色素對孩子的健康危害很大。孩子經常吃這些食品,會使得過量的人工合成色素和香精進入兒童體內、吸收以後,容易沉著在未發育成熟的消化道黏膜上,引起食慾下降和消化不良,並且干擾體內多種酶的正常功能,最嚴重是導致孩子缺鋅,對機體新陳代謝和兒童的體格發育造成非常不良的影響。

兒童缺鋅主要有以下危害

一:缺鋅會得異食癖。兒童常吃一些不可食物品的壞習慣,就叫做異食癖。患有異食癖的兒童往往喜歡吃沙石、泥土、紙片、煙頭、煤渣,甚至某些小蟲等等,這些都是缺鋅的表現。缺鋅會使寶寶味覺遲鈍,變得偏食、挑食,食慾減退。

二:缺鋅易使口腔潰瘍反覆發作。鋅的缺乏,會使膠原蛋白的合成以及上皮生長受阻,減緩傷口癒合的速度。如果寶寶的口腔潰瘍反反覆覆地不易好,媽媽就要關注一下孩子是否缺鋅了。

三:缺鋅會影響骨骼發育。缺鋅,會影響細胞分化的速度,對軟骨的生成和骨骼的鈣化會產生一定的阻礙,減緩生長發育的速度。

四:缺鋅會降低免疫力。鋅是參與人體正常免疫機能的重要元素,缺乏時,會使免疫功能下降,使寶寶易受外界感染,易誘發感冒、傷風、支氣管炎等疾病。

五:缺鋅會阻礙智力發展。鋅是促進大腦學習記憶功能的重要元素。缺鋅,會使孩子的記憶力下降,智商下降,影響大腦的正常發育。

六:缺鋅易患多動症。少兒正處於生長發育期,缺鋅會影響神經系統的衝動傳導,刺激大腦神經而出現躁動、情緒不穩、注意力不集中、自製力差、思想叛逆、行為過激等症狀。

營養師建議:

父母在為孩子選購食品時,多從孩子的健康著想,盡量挑選不含人工色素的食品,以限制色素的攝入量,不要讓孩子吃五顏六色的糖果、果凍,喝太多的含有色素的飲料。要掌握一個原則,那就是孩子食用的食品和飲料,應當以天然的產品為好。零食應以水果、奶、原味的乾果為首選。

看完我的文章,衷心的希望家長朋友們, 為了孩子的健康和未來,從今天起盡量少吃,不吃含有色素的食品吧。



来源:博客

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