很好的作用女人要是想永葆青春的話，就得想法保住漸漸減少乃至消失的雌激素，月經停止得越晚越好。
雌激素賦予女人第二性徵，比如乳房的豐滿，月經按時來潮等等。也就是說，雌激素可以使皮膚中的水分保持一定含量，使皮膚看上去柔嫩、細膩。所謂更年期，就是雌激素的分泌量漸漸減少，到月經終止時降到最低，這個時候大約是女性50歲左右，此時的女性完全失去了生育功能。
事實上，從45歲開始，女人就進入了更年前期，卵巢機能逐漸下降，雌激素分泌減少，皮膚的含水量也隨之遞減，皺紋慢慢出現，皮膚失去以往光澤和彈性。在50歲之前，與男性相比，女性患心腦血管疾病的機會要少，這是因為雌激素的存在維護了血管的柔軟，她們的血管不易硬化，但雌激素消失之後，女性患這類疾病的機會就增加了，同時，骨質疏鬆開始出現，婦女大多數的腰背痛是因為骨質疏鬆所致。
更年期來臨前後，還有一點最常見的變化是臉面一陣陣轟熱潮紅，情緒激動，不能控制，種種這些都是卵巢分泌雌激素減少的緣故。這個時候，補充雌激素是當務之急。人為的補充雌激素可能誘發一些癌症。比如乳腺癌和子宮內膜癌等。西方醫學的先父希波克拉底說：人類離自然越遠離疾病就越近，離自然越近離健康也就越近。他的這一古訓已經體現在現代人回歸自然的健康準則之中。具體到延緩衰老，雌激素的補充完全可以融化在日常的生活當中。
每天保證一杯濃豆漿
專家建議，婦女應該從年輕時起就特別重視大豆類食物的補充，進入30歲之後，每天應保證一杯濃豆漿或是一塊豆腐的量，因為大豆對雌激素的補充不可能即刻體現出來，所以，大豆的補充應及早開始。
補充雌激素的自製飲品
當更年期的前期症狀，比如輕微的潮紅已經漸漸出現，僅靠大豆就無效了，這個時期，用當歸煎水，每天10克左右，當茶一樣飲用，可以明顯地改變雌激素減少帶來的症狀。當歸，一直是中醫治療各種婦科疾病的「聖」藥。另外一種用山楂、蒲公英和生薑泡茶，在進入40歲時就開始飲用，當成每天必喝的茶，循序漸進，自然地補充漸漸減少的雌激素。
炒萵苣容光煥發
原料：萵苣500克，精鹽、醬油、蔥花、花生油各適量。
製法：1、將萵苣削去皮，洗淨，切成長薄片，下沸水鍋中炸一下，撈出，撈去水分。2、鍋內放花生油燒熱，放蔥花煸香，放入萵苣煸炒，加醬油、精鹽炒至萵苣入味即可出鍋裝盤。
特點：清淡、鮮嫩、酥脆
功效：萵苣含鈣、磷、鐵較多，還含有多種維生素，特別是含有豐富的維生素E。此菜有減緩人體衰老、防止皮膚色素沉著的作用，從而延緩老年斑的出現，促進末端血管的血液循環，使皮膚滋潤健康，尤其是面部皮膚潤滑，起到良好的健美效果。
人年紀大了，皮膚會產生皺紋，失去了年輕時的光澤。為什麼？原因很多，其中很重要的一點是皮膚下層的膠質失去彈性。
整容醫生利用膠質外物植入皮下，拉平皺紋，固然不失為一個好辦法，但是利用食物延長皮下膠質的壽命，或增加皮下膠質，才是更好的辦法。白木耳就是有這種作用的食物。
白木耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用是良好的潤膚佳品。並且其價格不高，烹調方法多種，適合長期服用。
白木耳一般可以加冰糖燉來吃，或加紅棗煲湯喝。
蓮實美容羹
原料：蓮子30克、茨實30克、薏仁米50克、桂圓肉10克、蜂蜜適量。
製作：先將蓮子、茨實、薏仁米用清水浸泡30分鐘，再將桂圓肉一同放入鍋內，用文火煮至爛熟加峰蜜調味食用。
功效：桂圓肉大補元氣，蓮子補脾養胃，薏仁米、茨實為健脾利水之品。
現代藥理研究芡實中含有美容必須的維生素A、C、B，蜂蜜中含有膠原蛋白和酶類等物質，可刺激皮膚細胞的生長，促進新陳代謝。
另外，用桂圓肉10餘粒，加枸杞泡茶飲，效果也不錯。
延緩皮膚衰老的食物
高蛋白類食物，如瘦肉、蛋類、魚類、牛奶、大豆製品等。
蛋白質是人體的必須營養素之一，經常食用，可促進皮下肌肉的生長，使皮下肌肉豐滿而富有彈性，對防止皮膚鬆弛、推遲衰老有很好的作用。
富含大分子膠體蛋白的食物，如豬蹄、豬皮等。食物中的大分子膠體蛋白可以使組織細胞變得柔軟濕潤。
富含維生素E的食物，如植物油中的芝麻油、麥胚油、花生油，萵苣葉，另外如奶油、魚肝油中含量也較多。這類食物中的維生素E可以防止皮下脂肪氧化，增強組織細胞的活力，能使皮膚光滑而有彈性。
富含維生素和礦物質的食物，如蘿蔔、西紅柿、大白菜、芹菜等綠葉蔬菜，以及蘋果、柑橘、西瓜、大棗等。這些食物中的維生素和礦物質，可增強皮膚的彈性、柔韌性和色澤，對防止皮膚乾裂粗糙有。
