1.三書六禮
聘書:訂親之書,男女雙方正式締結婚約。納吉(過文定)時用。
禮書:過禮之書,即禮物清單,詳盡列明禮物種類及數量。納徵(過大禮)時用。
迎親書:迎娶新娘之書。結婚當日(親迎)接新娘過門時用。
納採:古時婚禮之首,屬意女方時,延請媒人作媒,謂之納採,今稱「提親」。
問名:男方探問女方之姓名及生日時辰,以卜吉兆,謂之問名,今稱「合八字」。
納吉:問名若屬吉兆,遣媒人致贈薄禮,謂之納吉,今稱「過文定」或「小定」。
納徵:奉送禮金、禮餅、禮物及祭品等,即正式送聘禮,謂納徵,今稱「過大禮」。
請期:由男家請算命先生擇日,謂之請期,又稱「乞日」、今稱「擇日」。
親迎:新郎乘禮車,赴女家迎接新娘,謂之親迎。
2.換庚譜
媒人提親後,若男女雙方八字相合,沒有相沖,便互相交換兩家的庚譜,作為訂親的最初憑據。
3.過文定
為「過大禮」之前奏,通常在婚禮前一個月舉行。男家擇定良辰吉日,攜備三牲酒禮至女家,正式奉上聘書。
4.過大禮
訂親之最隆重儀式,約在婚前十五至二十天進行。男家擇定良辰吉日,攜帶禮金和多種禮品送到女家。
5.安床
擇定良辰吉日,在婚禮前數天由好命佬將新床搬至適當位置。然後,在婚禮之前,再由好命婆負責鋪床,將床褥、床單及龍鳳被等鋪在床上,並撒上各式喜果,如紅棗、桂圓、荔枝幹、紅綠豆。安床後任何人皆不得進入新房及觸碰新床,直至新人於結婚當晚進房為止。
結婚當晚,新人進新房後可讓小孩在床上食喜果,稱為「壓床」,取其百子千孫之意。
新郎的同輩兄弟可以鬧新房,古時認為「新人不鬧不發,越鬧越發」,並能為新人驅邪避凶,婚後如意吉祥。
6.嫁妝
收到大禮後,女家的妝套須最遲於結婚前一天送到男家。這批大箱小箱的嫁妝,為女家身份與財富之象徵。嫁妝除珍貴的珠寶首飾外,主要是一些象徵好兆頭的東西,如:剪刀(蝴蝶雙飛)、痰盂(子孫桶)、尺(良田萬頃)、片糖(甜甜蜜蜜)、銀包皮帶(腰纏萬貫)、花瓶(花開富貴)、銅盆及鞋(同偕到老)、龍鳳被、床單及枕頭一對、兩雙用紅繩捆著的筷子及碗(有衣食)、七十二套衣服,用扁柏、蓮子、龍眼(豐衣足食)。
7.上頭
男女雙方在婚禮前夕,擇定良辰(男方要比女方早半個時辰,即一小時前),進行上頭儀式。這種儀式須由「好命佬」及「好命婆」(分別是男女雙方的長輩或親友,擇父母子女健在,婚姻和睦者)在男女雙方各自家中舉行。
一對新人均要穿上睡衣,女方應選擇一個看見月亮的窗口案上,燃起龍鳳燭,點起清香一炷,連同蓮子、紅棗、湯丸三碗,每碗六個或九個、生果、燒肉及雞心向天參拜。男女雙方並要準備尺、鏡、剪刀、即所謂「龍頭鏡、較剪尺」,取其光明繼後之意,讓「好命佬」及「好命婆」替新人梳頭,一面梳,一面說:一梳梳到尾,二梳梳到白髮齊眉,三梳梳到兒孫滿地,四梳梳到四條銀筍盡標齊。
上頭象徵一對新人已步入「成人」階段,並祝福他們同偕白首。
8.迎親
現今,接新娘是整個婚禮的一大高潮。新郎在戥串石的陪同下,攜著花球迎接新娘。當抵達女家後,第一關便是「入門」。若要順利接得美人歸,必須經過一連串智力及體能測試,必要時還加上歌情話,但最重要的還是豐厚的「開門利是」,眾姊妹滿意後才開門。入門後須留意的地方包括:
姊妹接過開門利是後,應從中抽出一成至五成封回利是給男家兄弟,上寫「姊妹茶點金」。
新郎應以花球迎娶新娘(新娘不可自製花球)。
新郎順利入門後,姊妹應以茶點招待兄弟。
開門後,新娘應由大姐或伴娘帶領出來交給其父親,再由父親交給新郎,正式行夫妻見面禮。
新人先拜天地,再拜祖先。
新人再向雙親奉茶跪拜(若依照舊式俗例,新人未到男家拜見翁姑之前,不可跪拜。即是新人應站著奉茶給岳父岳母。不過現時已沒有這麼講究,想跪便去跪,以示心意)。
新娘準備兩封利是,分別為威旺金及滿堂利是,過門後交予家姑。
9.出門
在露天地方,由大姐或伴娘撐起紅傘護著新娘,意指開枝散葉。大姐及眾姊妹一邊行,一邊向上空、傘頂及花車頂撒米(可加紅綠豆),用來「餵金雞」,意思指雞啄米後便不會啄新娘。
吉時,女子出門時須由大姐背著上花轎,據說新娘雙足是不可沾地的,否則便會帶來麻煩。但現時即使有大姐陪同,也是自行步上花車的。最後上花車前,新娘子應向送行的親友鞠躬,以示謝意。
10.過門
過門指新娘由女家出門後正式踏入男家,拜見翁姑及男家其它長輩。
11.三朝回門
三朝回門指在婚後第三天,新婦由夫婿陪同下,帶備燒豬及禮品回娘家祭祖,甚至小住一段日子,然後再隨夫婿回家。