【看中國2013年12月22日訊】對於減肥的人群來說，冬天是一個慘淡的季節。寒冷的天氣讓你不想出門，僵硬的手腳也讓你懶得去健身房，更別說一到冬天就愈加旺盛的食慾和大小節日提供的饕餮機會。據美國巴爾的摩JohnsHopkins公共健康學院體重管理中心統計，人們平均會在冬天增加五到七磅的「冬膘」，可見氣候給我們的身體帶來的影響。不過對愛美一族來說，要躲過這一「劫」，也不是沒有辦法。
調整飲食
作為對體重影響最大的因素，飲食在抵禦冬膘中當然首當其衝。如果你一到冬天就胃口大開，口味怎麼重怎麼來，不要責怪自己這是「motherNature」惹的禍。「即便享受著各種方便的現代設施，人類還是保留了‘多多儲存營養過冬’的動物本能。」健康暢銷書《DietSimple》的作者KatherineTallmadge說。正因如此，如果你不打算和冬眠的動物一樣吃得圓滾滾，那就要對自己的飲食更加注意。考慮到實際情況，我們不建議你通過剋扣吃喝來保持體重，因為又冷又餓實在是不人道，所以瞭解以下幾個原則能讓你不用犧牲口舌之愉而離冬膘更遠。
多攝入蛋白質
《PowerEating》一書的作者SusanKleiner博士說，要克制冬天爆髮式的食慾，最簡單有效的方法就是增加蛋白質的攝入。「蛋白質耐消化，能提供持久的飽腹感，並且人體對蛋白質的吸收不是無限量的，而是只攝入身體需要的份量；即便真的吃太多，也不會見得會被全部消化吸收，所以是很好的控制食慾的食物。」既然這樣，不妨在想吃零食的時候選擇牛肉乾，而不是薯片；在吃大餐和自助的時候也先選取瘦肉、豆類等這些富含蛋白質的食物，你會在隨後攝入更少的澱粉類主食。
一碗熱湯
美國賓夕法尼亞州立大學的一項實驗顯示，人們在飯前或飯中喝湯會比不喝少攝入100大卡的熱量，並且不用之後用別的方式補償。研究人員總結，進食時摻雜水分能讓胃排空地更慢，從而減少飢餓感，也攝入更少的能量。Kleiner博士說：「我們在冬天更渴望溫暖的食物，涼涼的水果和色拉也不再那麼有吸引力，一碗熱湯是不錯的選擇。」
辣椒
是的，多多吃辣吧！辛辣的食物不僅能滿足你的重口味，還能加速熱量的燃燒。據統計，吃辣可以讓身體的新陳代謝提高10%以上。此外，辣椒還富含維生素C和A，有助抵禦冬天乾燥的空氣，增強抵抗力，讓你不會倒在流感和風寒的侵襲之下。除了辣椒，生薑也有同樣的功能，還能驅寒保暖，因此不妨用薑湯代替飲料，它促進燃燒的熱量可比自身的熱量多得多呢。
多晒太陽
冬天晝短夜長，太陽也不再有威力；除了讓你的衣服幹得更慢，減少的日光還會激發人們對高熱量食物的渴望，這是因為5-羥色胺（serotonin）這種有助於提升情緒、克制食慾的激素的合成會隨著陽光而減少，使人容易感覺憂鬱而食慾倍增，嚴重的時候甚至會患上一種名為「季節性憂鬱」(SAD)的病症。據統計，全球每年冬天就有約有一千萬人患上這種病症，而其治癒方法就包括每天半小時的光照。除此，日晒的減少還會影響人體內維生素D的合成，而後者也和肥胖症有著直接的聯繫。明尼蘇達大學對38位體重超重的人群開展的實驗顯示，他們通過日晒合成的維生素D越多，減重也就越多。因此，RaymondW.Lam教授建議，每天至少一小時的戶外日光照射是必需的。如果你是上班一族，不妨在上班或下班的路上提前一站下車，用步行完成這一站的距離，中午飯後去周圍散散步也是不錯的選擇。即便你平時很忙，有空的時候也可以安排一次遠足，而不是躲在暗暗的K歌房，只是別忘了塗上防晒霜。
注意保暖
很多女孩為了風度不惜犧牲溫度，在寒冬臘月只穿單褲，甚至短裙；殊不知，我們的身體機能決定了越冷越想吃，因為遭受冷氣襲擊時，身體的第一反應就是補充能量，而這不僅是一時之需，因為大腦會記下這筆賬，在潛意識裡提醒自己多多囤積脂肪，以便來日不再受挨凍之苦。如果你回頭對著一盒巧克力餅乾吃個不停，就別怪自己的胃不爭氣咯。
及時「止損」
冬天是一個讓人貪戀口舌之欲的季節，即便你有鋼鐵般的意志，也難保不在過年和家人朋友觥籌交錯之間吃過頭，好在，亡羊補牢也未為晚也。如果覺得頭天和朋友聚會胡吃海喝過了頭，那就在接下來的幾天有意識加強鍛練，去健身房做有氧或是把坐電梯改成爬樓梯都可以。要知道，新增加的脂肪最容易被燃燒掉，不要等它們「地位」穩固了再動手。你還可以每週稱一次體重，對自己的狀態保持密切的監控。
充足的睡眠
睡眠和體重的關係已經毋庸置疑，而充足的睡眠在冬季尤其重要，這是因為冬天本來晝短夜長，人類在幾千萬年的進化中也適應了這一變化，尊重自然規律是最好的養生方法
来源:外灘畫報
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