海鮮豆腐(圖)

發表:2014-01-06 03:10
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【看中國2014年01月06日訊】

原料:

豆腐一盒、蝦仁、魷魚、淡菜、青椒半個、蔥薑蒜、耗油、番茄醬、生抽、羅勒葉子(可選)。

做法:

1.將豆腐切成方塊,放平底鍋煎到兩面金黃。

2.耗油、番茄醬、生抽、料酒、白胡椒、糖,加一點水兌成汁,蔥薑蒜切末。

3.魷魚和淡菜焯熱水,青椒絲和蝦仁滑炒變色盛出備用。

4.鍋裡放油,燒熱後放蔥薑蒜嗆鍋,然後然後倒入2配好的汁,燒滾,放羅勒。

5.放入所有的調料,裹均勻料汁即可出鍋。

6.出鍋後放少許青蔥絲裝飾,也增味不少。



来源:新三才

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