(網路圖片)
速食店金黃酥脆的薯條總是讓你一口接著一口停不下來嗎?到底為什麼這麼好吃咧?
現在教您動手做冷凍薯條,以後想吃薯條只要從冷凍庫拿出來炸2分鐘,就能夠吃到跟速食店一樣好吃的黃金脆薯囉!
炸薯條小秘訣
材料:
2-3顆馬鈴薯、鹽
步驟:
1、馬鈴薯洗乾淨去皮、切條(寬度約1公分),水洗一下。
2、鍋中放入適量的水(水量勿超過薯條高度),水煮開後加少許鹽,將薯條放入水中煮2-3分鐘,約7-8分熟就可。
3、撈起馬鈴薯條降溫放涼後,放入冰箱冷凍。
4、想吃時拿出來,炸約2分鐘,薯條變成金黃色,完成!
注意:
1、切好的薯條用水洗一下,主要是去掉澱粉。
2、口味很清淡的人,可選擇不加鹽。
3、馬鈴薯不要煮的太過頭,軟了就沒法下鍋炸了。
4、薯條冰冷凍前,記得整齊的排在盤子裡,薯條與薯條之間要有間隔,以免沾黏。
責任編輯:美華
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