茶,是蘇東坡一生的嗜好。(圖片來源:Pixabay)
蘇東坡愛茶,眾所皆知。當然,他的詩詞中,更是少不了言及此項嗜好。讓後人從文詞中瞭解到,蘇東坡是如何將對茶的鍾愛,落實於生活中。例如,行走口渴,想討杯茶來喝:「日高人渴漫思茶,敲門試問野人家」;講究泡得好茶,須仰仗好水:「精品厭凡泉」;無論何時何地,欲做何事皆要喝茶:「簿書鞭扑晝填委,煮茗燒栗宜宵征」、「沐罷巾冠快晚涼,睡余齒頰帶茶香」、「春濃睡足午窗明,想見新茶如潑乳」;對他來說,好茶似佳人:「從來佳茗似佳人」。
蘇東坡精茶道,十分講究喝茶方式
遙想當年,蘇東坡因言獲罪,帶著老婆孩子去黃州務農,工資停發,捉襟見肘,買不起茶葉。友人聽說了他的窘況,給他寄過去一塊上等茶磚,蘇東坡一見,樂壞了。
由於珍貴,所以蘇東坡不捨得喝,只切下半塊,讓太太和兒子打打牙祭。哪知蘇太太不懂喝茶,她直接把茶磚下到鍋裡,像煮餃子一樣大火煮了三滾,完了又往裡面放食鹽、放薑末等各樣的調料。茶湯一煮好,蘇太太盛了一碗,端給蘇東坡,蘇東坡又心疼又生氣,責怪太太把好好的茶葉給糟蹋了。
其實,蘇東坡不應該責怪老婆,宋朝好多女士都沒見過世面,在她們心目中,茶就是拿來煮的。煮茶就跟煮菜湯差不多,一定要放調味料。
順便一提,這也是一千年前大多數中國人的喝茶方式,截至今天還有遺風。
責任編輯:予欣
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