女子以血為本。女性一生都要注意調理身心、滋補氣血,而秋季是適合滋補的一個季節,也是補血的最佳季節。秋季是豐收的季節,豐碩的瓜果蔬菜為補益提供了豐富的食材貨源。那麼秋季補血應該吃什麼呢?
秋天是金氣肅降收斂的時令,這個時候秋風勁急、氣溫下降、早晚溫差加大,秋燥和肅降之氣明顯。秋燥會傷陰血,如果平素就陰血不足的人會出現皮膚乾枯、頭髮隨金氣而落;如果是脾胃虛弱的人,金氣不得隨胃氣下降,就會出現咳嗽、咽喉痛、咽喉乾痒;如果是素體脾虛濕重的人,體內水濕由外發轉為濕氣內收,會出現下體濕熱、腳氣加重。因此,貫穿這個秋季的調理、應該是培中土以緩秋刑,養肺陰以潤燥。調理得當吃什麼補血,才能真正補得進去。
秋季補血應該吃什麼?
平素陰精不足的人,多食蔬菜、菠菜、胡蘿蔔、金針菜、黑豆、麵筋、髮菜等。
素體脾虛濕重的人,先健脾胃、導濕氣由小便而出。可以食用紅豆粥、紅豆湯水等。紅豆味甘、性平,補氣血、有健脾胃功效。
平素脾胃不好、容易上火的人,最適合吃白蘿蔔湯,可培土氣、潤肺氣、降肺胃之氣,達到補血的目的。
平素陰血不足、頭髮脫落、皮干津少的人,要少吃辛辣、煎炸食物、不熬夜。可食阿膠傳統補血佳品,它性平味甘、生津養骨、養血潤燥、滋補肺氣,能提高人體免疫力。
此外:地瓜、紅薯含豐富的鐵、嗮、鈣等十多種微量元素,軟化血管,促進血液循環。《本早綱目》說食用地瓜「不虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰」的功效。紅薯性平、味甘,常用於補氣。
桂圓:養血安神、補氣養心、溫補氣血佳品,可常年食用。南瓜:性溫味甘、益氣養陽,南瓜鈷元素能促進人體造血功能,是補血佳品。
「五穀為養」。穀物對人體有養益作用,補益身體五穀不可或缺。還有:蛋、魚肉蝦、瓜果、肉類等,《皇帝內徑》說「五穀為養、五果為助、五畜為益、五蔬為充」 。
想減肥又需要補血的女性,可食用紅棗肉、黑棗肉、桂圓肉、葡萄乾、桑椹乾等乾果。
秋季補血食療方
桂圓百合飲:桂圓、百合、銀杏各30克煮水,早晚服;百合、銀杏潤肺、滋陰、除燥,桂圓養陰補血,可加紅棗紅糖補血益氣。
木瓜銀耳湯:銀耳潤肺、滋陰、補血,木瓜促進雌激素分泌,是秋季潤肺養血補血的佳品。加紅棗、冰糖益氣開胃。
補血甜湯水:有銀耳、枸杞、紅棗湯;紅糖補鈣養血湯。