姜水加鹽泡腳，對外感風寒有療效。（網路圖片）
姜已經有幾千年的歷史，據說它還是孔子的餐桌必備之一，《論語》記載孔子說過：「不撤姜食，不多食。」每次吃飯，他都要吃姜但每頓都不多吃，可見其深入人心。
此外，很多人都知道薑湯有治療感冒的功效，但其保健作用遠不止於此。它還能治關節炎、面部暗瘡、嘔吐等。
1、感冒：姜水加鹽泡泡腳
將雙腳浸於熱姜水中，水能浸到踝骨為宜。浸泡時可在熱姜水中加鹽、醋，並不斷加熱水，浸泡至腳面發紅為止。
此法對於外感風寒有療效，適用於風寒感冒或淋雨後有惡寒、發熱的患者，不適合熱暑感冒及風熱感冒。此方法借生薑熱力辛散表邪功效，同時可通血脈。
同時也要注意，高血壓心臟病足廯糖尿病皮膚感染者慎用。泡腳時，皮膚微微發汗即可，不可大汗。
特別提醒：
吃感冒藥期間不要吃姜。
2、關節炎：鹽水煮後外敷
將生薑切成一厘米厚的薑片，放在濃鹽水中煮熟，然後用熱的生薑片外敷腰部和膝關節，反複數次。能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛，是對付陰天下雨、天氣驟冷導致的腰痛、膝關節痛的有力武器。
此外，針對胃痛、痛經、肩周炎等各種疼痛，也可用生薑外敷痛點（中醫稱其為「阿是穴」）的辦法來對付。注意在使用時不要著涼。
3、老年斑：蜂蜜生薑水
很多老人都有臉上、手上長斑、記憶力下降的症狀。可喝點生薑蜂蜜水，可取10克鮮薑片，用200～300毫升開水浸泡5～10分鐘，加入10克蜂蜜調勻當水喝即可。一般服用一段時間後，患者臉部和手背等處的老年斑都會有所消退，且沒有再長出的跡象。
生薑裡含天然黃酮類物質和酚類物質，蜂蜜裡則有酚酸，有明顯的抗氧化作用。而且蜂蜜能中和姜水中的辣味，避免服用生薑後出汗過多，導致人體陰液損耗的不良反應。
4、面部暗瘡：溫熱姜水洗臉
用溫熱姜水洗臉，每天早、晚各1次，持續約60天左右，暗瘡就會減輕或消失。
生薑具有殺菌消炎解毒的功效，同時可通血脈。因此姜水對於中焦寒濕阻滯的暗瘡有效。
5、牙周炎：清水煮生薑
每天早晚取適量生薑放到清水裡煮開，晾溫後漱口，或者是取兩三片生薑放到水杯中，用沸水沖泡代茶。這是因為生薑性味辛溫，有消腫止痛的功效。現在科學研究還發現，生薑具有一定的抗菌作用，可以抑制細菌的生長繁殖，可以治療各種癰腫瘡毒。
6、嘔吐：與姜半夏一起煎服
用生薑，姜半夏各9g，水煎服，用於胃大部切除術後等不明原因的嘔吐及美尼爾氏綜合征，胃炎、胰腺炎、膽囊炎甚至尿毒症等頑固性呃吐。
生薑主要含揮髮油和辛辣成分，它們能直接刺激口腔和胃黏膜引起局部血液循環改善，促使胃液分泌、唾液澱粉酶活性增加，胃腸蠕動增強，從而有助於提高食慾和促進消化吸收，排出胃腸積氣。
需要注意的是，此處用到的是「姜半夏」，半夏生食0.1～1.8g即可引起中毒。而生薑半夏湯，止嘔化痰。
7、腳臭：泡腳加點鹽和醋
將腳浸於熱姜水中，浸泡時加點鹽和醋，浸泡15分鐘左右抹乾，擦點爽身粉，臭味便可消除。
姜對於由細菌真菌引發的腳臭，有治療作用。
8、孕吐：薑糖水熱飲
生薑搗碎與紅糖沖薑糖水熱飲，對妊娠嘔吐或痛經的婦女，有一定的療效。
生薑能改善胃部血液循環，減輕孕激素對胃黏膜的刺激，達到止嘔作用，另外加速子宮排泄宮腔血液，對痛經患者具有止痛作用。
