盛端明（公元1476∼1556年），字希道，自號玉華子，謚號榮簡。曾官至禮部尚書。
盛端明的名與字皆有一番來歷。他的父親盛鳳儀本是安溪縣負責教育的教諭，年過五旬膝下無子。他見當地沒有鄉賢祠，便向上級建議修建。批准後擇地修造，破土動工的前夜，他夢中見到一位身著朝服者對他說：這是我的陰宅（墳墓）所在，您若能另擇它處，我定當使你生貴子。第二天動工時果然發現一墓碑，經辨認原來是宋端明學士希道先生的墓碑。
于是改變計畫，另擇別處修造鄉賢祠，同時還對希道先生的墳墓做了維護，並重新立碑。此事過後，果然夫人有孕生了兒子。他為紀念此事，給兒子取名「端明」，字「希道」。
盛端明從小聰明伶俐，以專研醫學為平生之愛好。他參加科舉中進士後，曾任浙江按察分司僉事，充任提督學道，在任上極力舉薦人才，曾對人說「育才如種樹，廣栽多植，方能成林，合抱參天之樹都需如此方能長成」。後又任通政司副使、太常寺卿、都察院右副都御史等職，曾出任南京糧署總督。後於嘉靖十五年（公元1536年）返鄉，潛心專研醫學。
盛端明家居十年，收集眾多醫方，著述甚豐，有《程齋醫鈔》5卷、《玉華子》4卷傳世，為人治病效果很好。嘉靖二十五年（公元1546年）春，他被當時著名的方士陶仲文極力推薦，被起用為禮部左侍郎，不久升任工部尚書，後轉任禮部尚書加太子太保銜。
盛端明為人秉性溫和、謙讓、簡樸惜福，別人評價他「寬仁厚重，犯而不較，忍性絕欲，存心濟物，真盛德君子也」。但他在任上絕不違心隨和別人，始終堅持原則和制度，時間一長大家都知道這一點，無人敢來說情送禮。
盛端明是一位帶有前世記憶的人。據記載，他從不殺生，家裡有時來客人必須有肉食招待，他才讓傭人去集市上買。自己平日飲食生活用度都極簡樸，甚至連茶都不喝，經常賙濟生活困難的人。
和他關係好的人覺得很奇怪，這麼大的官為何如此節約，他則答道：諸君不信輪迴之說，是因為生來就忘記自己的前世，但我從一出生就記得自己的前生，故而自知輪迴報應之說真實不虛，對此深信不疑。我前世是廣東的一名軍卒，因前世的父親早逝，家人只有母親與妻子，我專門給百戶牧馬。直到現在母親與妻子的容貌依舊曆歷在目。
（資料來源：《碧裏雜存》）
