葡萄味道酸甜可口，營養豐富。（圖片來源：Adobe Stock）
葡萄味道酸甜可口，老少皆宜，深受人們喜愛。葡萄原產自西域，漢代張騫出使西域時帶回葡萄的種子，從此葡萄開始廣泛種植，成為老百姓餐桌上的美味佳餚。
中醫認為，葡萄有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效，用於脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病症的輔助治療。葡萄富含維生素及礦物質等多種營養成分，特別是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人體直接吸收。
葡萄除了鮮食，還可以做成葡萄乾、釀造葡萄酒。葡萄乾常用來製作各種蛋糕、點心，而且由於除去了水分，營養素含量更加豐富，比葡萄高出幾倍。葡萄經過發酵就成了葡萄酒，風靡全世界。白蘭地也是用葡萄釀造的，經常適量飲用有很好的保健作用。
葡萄有很好的食療作用。（圖片來源：Pixabay）
葡萄有很好的食療作用，老年人胃氣虛弱，胃陰不足或患有慢性胃炎，胃口不好的人，每次飯前嚼食葡萄乾6～9克，既能開胃口，又可補虛弱；胃虛嘔吐的患者，可取葡萄汁一小杯，加生薑汁少許，調勻喝下，有止吐的功效；聲音嘶啞的患者，可取葡萄汁與甘蔗汁各一杯混勻，慢慢咽下，一日數次，也有一定輔助治療的作用。
對於高血壓患者，則可取葡萄汁與芹菜汁各一杯混勻，用開水送服，每日2～3次，15日為一療程。
責任編輯:莉絢
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