發表時間： 2017-10-05 14:36:33作者：
日本人飯前一句話，真實內涵不一般。
華人社會裏，米飯是不可或缺的糧食。我們從小讀詩就學到「粒粒皆辛苦」的道理，能夠吃飽喝足其實是我們的福報。日本民間就流傳著一個說法：一粒米上有七位神仙。父母從小以此告誡孩子要珍惜食物，倘若不懂得珍惜這點滴之恩，就如同拋棄了神仙的眷顧。
日人飯前一句話 真實內涵不一般
大家都知道日本人不分貧富貴賤，一定會在用餐前說一句話。這耳熟能詳的句子，許多人以為是「我要開動了！」的意思，其實這並不是這句日文的本意。
「いただきます」的日文漢字作「頂きます」，原意是把東西高高地舉到頭頂，因此用了「頂」這個漢字。直接翻譯可以翻作「領受了！」，即高舉到頭頂，恭敬地領受。那麼到底是領受什麼呢？
曾有位日本專家解釋道：「我們是領受了動植物的生命得以進食。對於以命換命而感謝的心情說『感謝賞賜』。」因為它們，人們的生命得以繼續延續與生存，也向恩賜人們食物的神和大自然表達尊敬與感謝。後來也作為感謝農民以及其它提供食物的勞動者，因而形成了這項餐飲禮儀。
日本國民從小教育：用餐前一定要將雙手合十『感謝賞賜』。（以上圖片來源：Adobe Stock）
因此說這句話的時候，一定要將雙手合十，放在胸前，敬重地表達感謝。日本國民從小接受這樣的教育，他們認為吃飯前若不懂得感謝，是非常不敬的行為。
雖然歐美也有在飯前讚美或感謝神的習慣，但這和日本人對動植物及自然的感謝與敬畏本質上有所不同，雖然如此，這些都是要提醒人要懂得感恩，能夠吃飽喝足，並非理所當然，人類應該要好好珍惜自己所擁有的福分。
日劇《孤獨的美食家》男主角飯前當然免不了這一神聖的儀式。（視頻截圖）
