品嚐傳統西班牙美食好去處 西班牙咖啡廳(圖)

作者:靈素 發表:2017-12-02 09:38
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Café Espanol餐館
Café Espanol餐館

【看中國2017年11月27日訊】(看中國記者靈素編譯)如果您有機會到紐約曼哈頓的格林威治村欣賞藝術,品嚐飲料,觀看表演,或與朋友聚會,去西班牙咖啡廳(Café Espanol)品嚐西班牙風味的美食,那氛圍是非常適合的。

西班牙的美食受其氣候、地理及這個國家的各個不同地區的特點的影響,各有不同。它基本上由兩部分組成,內陸地區的特色菜餚,與沿海地區的海鮮美食。

橄欖裡面豐富的營養成分獨得西班牙人的喜愛,所以橄欖就成為西班牙美食中最常見的成分,另外在西班牙菜中常常見到的還有大蒜和辣椒粉。西班牙人會把自己愛吃的食物都留到午餐時候吃,所以午餐也是西班牙人眼中,一天之內餐單中的大餐。

在西班牙咖啡廳(Café Espanol),我們可以讓您品嚐到不同地區的西班牙美食。

西班牙香腸
西班牙香腸

餐館拼盤(Serrano火腿、manchego乳酪、烤香腸)
餐館拼盤(Serrano火腿、manchego乳酪、烤香腸)

這裡的菜單是來自西班牙不同地區,不拘一格的傳統菜餚,其中的特色就是安達盧西亞和加利西亞的豐富文化氣息的美食。在這些地區,最常見的菜餚是烤西班牙章魚、大蒜綠汁蝦、西班牙香腸配烤辣椒,大蒜,洋蔥還有葡萄酒。另外一種特色吃法就是塞拉諾火腿,芒果乾酪配烤香腸搭配西班牙章魚的這種組合風味,及由蝦、扇貝、章魚和魷魚、切碎的西紅柿、洋蔥和大蒜搭配而成的海鮮組合。

西班牙海鮮飯
西班牙海鮮飯

烤西班牙章魚
烤西班牙章魚

西班牙海鮮飯和不同種類的海鮮是西班牙的民族特色菜。用藏紅花米飯製作的西班牙海鮮飯可以搭配海鮮、雞肉和香腸(西班牙香腸),或者只用海鮮來搭配。鮭魚(貽貝,蛤蜊,蝦和扇貝)組成的海鮮類組合是要與與暗黑醬(塞拉諾辣椒和辛辣辣椒粉混合用番茄做基底的浸漬醬而成)或克里奧爾大蒜搭配的。

用海鮮餡烤制的烤龍蝦
用海鮮餡烤制的烤龍蝦

肉質鮮嫩又美味的龍蝦是這裡的主角。這裡的龍蝦要麼是蒸,要麼是烤,或者也可以做餡兒。當然龍蝦也有很多不同種類的組合吃法。像是燉龍蝦配蛤蜊和貽貝辣醬,或者跟蒜醬搭配結合,這裡只是舉幾個例子。當然,如果有對海鮮過敏的客人,還可以吃牛肉、牛排和用雞肉做的菜。

如果你喜歡,所有上述的餐點都可以配紅色或白色桑格利亞,是一種紅或白葡萄酒,搭配白蘭地和糖製成的,味道非常甘甜。

Café Espanol餐館內部
餐館內部

到這裡來用餐可以聽到優美的西班牙歌曲,特色的西班牙音樂搭配舒適的環境與整體氛圍,會讓你覺得自己置身於西班牙鄉村一般。

Café Espanol餐館牆上的裝飾物
餐館牆上的裝飾物

西班牙咖啡廳(Café Espanol)位於布里克街的格林威治村中心。地址在紐約10012,格林威治村Bleecker街172號。電話是212-505-0657,有興趣的話您可以登錄www.cafeespanol.com網站詳細瞭解哦!



来源:看中國

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