香菇具有消食、去脂、降壓等防病養生功效。（圖片來源：Adobe Stock）
近年來高血壓的患病率呈現出持續增長的趨勢，身邊有許多老人甚至是年輕人都出現高血壓的症狀。由於飲食結構、工作環境、生活方式等因素的影響，不只一些老人會出現血壓、血糖升高的情況，年輕人也成為了高血壓大軍中的一員，不可不慎。
何謂高血壓
血壓是指血液由心臟送出時在動脈血管內所產生的壓力。心臟收縮時產生的壓力叫收縮期血壓，而心臟舒張時所產生的叫舒張期血壓。量度血壓的單位叫毫米水銀（mmHg）。
成年人正常血壓的範圍甚廣，根據世界衛生組織對高血壓的定義是：在休息狀態下，血壓持續高於140（收縮壓）/90（舒張壓）mmHg。由於血壓一般受大腦控制，且會隨情緒和身體活動的變化而改變，因此，應當在不同的場合下，至少量3次血壓，才能斷定是否患有高血壓。
高血壓所造成的併發症，常常是致命性或者變成長期慢性造成其他器官異常，而嚴重影響個人健康，無法工作，因此，我們不能不重視高血壓的治療與防治。
那些人易患高血壓
1、喜歡吃鹹的人
過量攝入食鹽會導致不良生理反應，其中最主要的就是升高血壓。研究證明，鈉鹽攝入量與血壓升高成正比，嚴格控制鈉鹽攝入可有效降低血壓。
2、有家族病史的人
家裡父母或兄弟姐妹有高血壓的人，發生高血壓的概率高。父母都有高血壓的人，患高血壓的機率為45％；父母血壓都正常的子女，患高血壓的機率只有3％。在高血壓中，遺傳基因很重要。
3、超重 肥胖的人
身體脂肪含量與血壓水平正相關。經研究顯示：體重超重者發生高血壓的風險是體重正常者的34倍。
4、愛飲酒的人
按每週至少飲酒一次來計算，我國中年男性人群飲酒率約30％～66％，女性為2％～7％。男性持續飲酒者比不飲酒者4年內高血壓發生危險增加40％。
預防高血壓的天然「降壓藥」
1、蕨菜
蕨菜的某些有效成分能擴張血管，降低血壓。粗纖維能促進胃腸蠕動，具有下氣通便的作用。以前人們常用蕨菜治療泄瀉痢疾及小便淋漓不通。
2、黑木耳
黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生。
3、香菇
香菇具有消食、去脂、降壓等防病養生功效。其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動，防止便秘，減少腸道對膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質，能促進膽固醇分解。常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。
4、羅布麻茶
羅布麻茶中的芸香苷能恢復毛細血管正常的抵抗力，降低血清膽固醇，防止脂肪沉積於血管中。羅布麻茶的茶葉中含有的單寧酸能有效的抑制血壓升高，並對高血壓患者的血壓進行降低的功效。
