經常飲用一些綠茶，不僅能夠降低中風風險，還有助於抗癌。（圖片來源：Adobe Stock）
中國人的第一死因竟然是它——中風（醫學上叫「腦卒中」）！根據2015年10月，中國卒中協會發布《中國卒中流行報告》的結論：中國每12秒就有一人發生卒中，每21秒就有一人死於卒中。遺憾的是，9成中風其實是可以預防和控制，避免它發生的。
中風90％的風險因素可避免
國際權威醫學期刊《柳葉刀･神經學》，對20餘年來全球疾病進行分析，發現90.2％的中風負擔都由可調節風險因素造成。哪些是風險因素呢？
1、行為因素：如不健康的飲食、吸菸、缺乏鍛練等。
2、代謝因素：如空腹血糖高，高膽固醇，收縮壓高、肥胖等。
3、環境因素：如空氣汙染，鉛暴露等。
在這些因素中，行為因素是占比最多的，但是行為因素也恰好是我們最好控制的，行為因素包括飲食和日常習慣，也就是說，做好這兩方面就能遠離大部分的腦中風。
4個動作防中風
1、搖頭晃腦防中風
平坐，放鬆頸部肌肉，然後前後左右搖頭晃腦各做30～50次，速度宜慢，每天早晚各做3次。低血壓患者平臥做。
頭部前後左右旋轉，可增加血管的抗壓力，有利於預防中風。
2、按摩頸部少中風
雙手摩擦發熱後，按摩頸部左右兩側，速度稍快，以皮膚發熱發紅為宜。
專家指出，按摩頸部可促進頸部血管平滑肌鬆弛，減少膽固醇沉積，促使已硬化的頸部血管恢復彈性，並改善大腦供血，預防中風發生。
3、聳肩防腦梗塞
每天早晚做雙肩上提、放下的動作，每次做4～8分鐘。
聳肩可使肩部神經、血管和肌肉放鬆，活血通絡，為頸動脈血液流入大腦提供人工驅動力。
4、空抓手防腦溢血
每天早、中、晚各做3次空抓手，每次各做400～800次。
研究發現，腦溢血與患者的生活習慣、運動方式有關，缺少鍛練的右腦血管壁異常脆弱，易發生破裂，因此患者應多活動左手。
防中風食譜
行為因素中最重要的一環就是飲食，也就是說，如果我們吃對了，就能大大降低中風的危險。國內外研究和權威營養專家給出了一個防中風的食物清單，一定要收好！
1、喝水加綠茶
反正每天要喝水，加些綠茶不麻煩。綠茶中的抗氧化物質，如維生素E、鞣酸等可以有效地增強血管壁的彈性。血管壁變薄變脆，是導致中風的病理因素之一。
因此，平時喝茶時最好多飲用一些綠茶，不僅能夠降低中風風險，還有助於抗癌。
2、炒菜加番茄（西紅柿）
天天炒菜吃，加點番茄味道好。番茄以及番茄製品可能有助於降低中風風險。這是國際知名雜誌《神經學》月刊推薦的食物。研究人員發現，在已經中風的人群中，番茄紅素濃度最低。多吃一些番茄，對於預防中風會起到一定效果。
但是，不推薦用番茄醬代替番茄，因為番茄醬中往往會添加更多的鹽和糖，而且裡面的番茄紅素和維生素含量很少。
3、經常吃魚
經常吃魚，中風機率低52％，不如把肉換成對血管沒負擔的魚。英國研究人員研究發現，與每月吃魚不到1次的人相比：每週吃魚超過5次的人患中風機率減少了52％；每週吃魚2～4次者中風發病率減少27％；每週吃1次者減少22％。
這是因為魚類中含有Ω－3脂肪酸，有助於減少血小板的黏性。因為中風有80％是由於血液凝塊引起的，所以防止血液凝固可以降低中風的危險。所以不妨把每天吃的肉換成魚，特別是中老年人群。
4、吃全穀物
研究指出，吃全穀物，中風機率降25％。英國阿伯丁大學的研究人員研究發現，每天吃3份全穀食品後，人們的血壓會下降，其收縮壓下降明顯，收縮壓的下降可使患心臟病和中風的風險分別降低至少15％～25％。
吃全穀物的習慣也不費事，煮飯、煮粥時加一把，簡單隨意更好吃。
5、吃點橄欖油
吃點橄欖油，中風機率可降41％，發表在歐洲《神經病學期刊》上的研究結論顯示，如果人們在烹飪或做涼拌菜時經常使用橄欖油，會比那些從來不吃橄欖油的人患中風的可能性低41％。
橄欖油很貴，但是營養好太多。橄欖油的吃法最好是涼拌，比如拌涼菜的時候加點兒，或者把青菜水煮後加點橄欖油拌一下，味道也不錯。
6、每天吃雞蛋
每天吃一顆雞蛋，搭配番茄，對血管有很大的好處。（圖片來源：Adobe Stock）
需要特別提到的就是雞蛋，發表在《美國營養學院學報》上的一項研究稱，每天吃一個雞蛋，可以將罹患中風的風險降低約12％。美國流行病學數據研究所研究人員對1982年至2015年的多項相關研究進行了分析，同時觀察了不同食物如何影響人的心臟和血管狀態。
結果顯示：每天吃1個雞蛋，中風風險平均降低約12％；男性中風風險下降15％；女性中風風險下降8％。而且，吃雞蛋對亞洲國家居民健康最有效，每天一顆蛋，對血管的好處太大了。
7、記得補葉酸
大部分中國人只知道補鈣，卻不知道補葉酸更重要。國人的腦中風發生率非常高，是歐美人的3～5倍。之所以如此，和一種人體必需元素「葉酸」的缺失是分不開的。據不完全統計，每5個中國人裡就有1個人缺乏葉酸，這些缺少葉酸的也正是腦中風的高發和高危人群。
葉酸可改善血管內皮功能，預防冠心病等慢性心血管疾病。由中美醫學家聯合完成的研究證實，補充葉酸可有效降低腦卒中的風險。
8、水果蔬菜不能忘
大家知道每天都要吃水果蔬菜，但是不一定每個人都吃得夠。美國心臟病學會《中風》雜誌發表了一項中國研究人員的研究表明：每天食用200克水果（相當於2個蘋果），可將中風風險減低32％；同時如果每天食用200克蔬菜，中風風險可降低11％。
這項研究的負責人解釋，多吃果蔬有助於改善微血管功能，降低血壓、體重、腰圍、總膽固醇、被稱為「壞」膽固醇的低密度脂蛋白等，這些因素都能降低中風風險。
中風這類心腦血管病，90％都是我們人為造成的，趕緊提醒更多朋友記住這些方法，就能免去中風的悲劇發生。
