【看中國2018年11月8日訊】(看中國記者暖暖採訪、鐘靈綜合報導)你知道嗎，減少一層塑膠包裝，就能令地球不用多花一年分解它。現代消費習慣下，我們往往使用了很多不必要的包裝，還經常吃不光食物，造成浪費。台灣有兩名年輕店主，已經付諸行動、改變這一切。
現年分別32歲的黃尚衍和23歲的周孟宣，去年7月開始，在三重貴陽街上開設了一家「非傳統柑仔店」－－「Unpackaged.U商店」，它的特別之處，在於貨品沒有包裝。不同的食物裝在透明特製的罐子裡，琳瑯滿目、五彩繽紛，乍看以為是一家糖果店，走近一看，才發現從穀物到豆子、義大利麵都一應俱全。拉下手柄，就能用自家容器，把自己想要的分量帶回家。
店裡售賣的食材，都經過農藥測試、確保符合安全、環保的標準。「在進貨每一支散裝產品，都會要求最基本的農藥檢驗報告，」黃尚衍笑言，「每一支產品其實90%我自己都吃過，一定要經過這兩道關卡」。
「U商店」售賣的食材，不但天然環保，為了確保質量，兩人也苦心尋覓良好的供應源頭，挑選國內外小農生產的穀物和雜糧、以及上百種香料和健康果乾、散裝雞蛋等，同時也售賣健康油類、例如苦茶油等，以及洗衣精、洗髮精等生活用品，總數有500多項。而簡約的店面裝潢到陳列動線，其實都經過精心思考，務求令客人有美好的無包裝消費體驗。
「因為客人想吃多少就買多少，價格也能降低至少5%。」
「U商店」內部。(攝影：李慈)
這家店舖開設在老社區中，店主坦言，當初開始的時候，客人的接受度比較低，但到了現在，人們越來越願意自備容器來購買食物，「已經有開始很多阿姨們，她們會帶容器來做填裝，所以也是我們覺得很開心的地方。」他們也相信，如果無包裝店鋪能在老社區獲得成功，也就能推廣到更多地方。
其實，經營背後也有辛酸，黃尚衍透露，因為台灣氣候潮濕，因此保持食材質量也有一定難度：「那冷氣也都是24小時一直開著。」
據悉，台北市也曾出現過相同理念的無包裝商店，也一度引起注目，但今年已經宣布暫休。有台灣媒體曾報導指出，不少業者都很清楚，在台灣，願意配合無包裝消費的客人還是少數。
黃尚衍也表示：「希望來到U商店的客人可以自備容器，用多少就買多少，不會去製造不必要的浪費或是垃圾」。
對於一些消費者來說，「U商店」還帶有一種特殊的回憶感：「我小時候媽媽叫我去買油，就是給我一個罐子讓我去柑仔店打油，這個店看起來就像是現代的柑仔店。」
開店一年多，經過有同樣理念的客人口耳相傳，也開始有台北市的民眾特地到店鋪採購。對於黃尚衍來說，每次看到客人帶著自己的容器進門買東西、少用一次塑膠袋，就覺得所有的付出都有價值。「真的是家裡的容器進行二次循環使用，客人就是為了減少不必要的浪費，跟不想製造垃圾，看到這樣的狀況，我蠻開心的，最主要是這樣在支持，我們繼續經營的原因」。
