多吃洋蔥能夠預防動脈硬化，達到預防中風的效果。（圖片來源：Adobe Stock）
當到大腦某部分的血供突然中斷或腦血管爆裂，血液流到腦細胞間隙，就會發生中風。同樣，心臟的血供不足導致患者心臟病發作，所以病人腦供血損失，或突發腦溢血也稱「腦中風」。腦梗塞是指腦部缺血，當血供不足時，腦細胞則會缺氧和缺乏營養物質，即腦細胞死亡。
相信大家都知道中風是一種嚴重危害生命的疾病，一旦中風發作，即使搶救成功，也會留下多種後遺症。所以，我們一定要做好中風的預防措施，首先應該保持良好的生活習慣，同時還要多吃能夠預防中風的食物。
哪些食物能預防中風呢？
1、洋蔥
很多人都喜歡吃洋蔥，特別是中老年人經常吃洋蔥，能夠降低血壓、降血脂和降血糖，因為洋蔥中含有大量的槲皮素，而且還含有大量的硫化合物，這些營養物質能夠預防血液凝固，所以多吃洋蔥能夠預防動脈硬化，可以達到預防中風的效果。
2、辣椒
平時喜歡吃辣椒的人，中風的機率會明顯降低。（圖片來源：Adobe Stock）
有研究發現，在平時喜歡吃辣椒的人，中風的機率會明顯降低，因為吃辣椒能夠促進人體的血液循環，可以促進新陳代謝，而且辣椒素對血管也有一定的保護作用，能夠增強血管的舒張功能，起到預防高血壓和高血脂的作用。大家都知道高血壓是引起中風的重要誘因，所以在平時經常吃點辣椒可以降低中風的機率。
3、魚肉
魚肉是一種健康食物，因為魚肉中含有的脂肪是比較少的，魚肉含有豐富的優質蛋白，日常生活中常吃魚肉可以起到預防冠心病和減低中風機率的功效。特別是沙丁魚以及深海魚，對於冠心病和中風的預防有很好的效果。
4、胡蘿蔔
胡蘿蔔是一種很常見的食物，也是一種營養價值相當高的食物，因為胡蘿蔔含有豐富的維生素A和胡蘿蔔素，這兩種營養物質能夠降低血液膽固醇，可以防止膽固醇堆積在血管內，所以在平時多吃胡蘿蔔，能夠起到預防中風的作用。
5、大蒜
每天吃一點大蒜，也能夠降低中風的機率，在民間還有一些人用大蒜泡酒喝，這種方法不僅可以起到預防中風的作用，對腦血栓的治療也有很好的輔助效果。
6、土豆
土豆雖然是一種不起眼的食物，但是土豆的營養價值相當高，土豆中含有豐富的鉀元素，而且還含有大量的維生素c等營養物質，不僅可以降血壓血脂，而且還能夠分解血液中的有毒物質，經常吃土豆能夠保護血管，可以進一步達到預防中風的目的。
大家在平時生活當中應該多吃上面提到的6種食物能夠預防中風，除此之外，還應該保持健康的生活方式，要保持生活有規律，不要太過勞累，應該注意勞逸相結合，而且要戒菸戒酒，同時應該堅持體育鍛練，來增強身體免疫功能，這也是預防中風的重要方法。
