魚類是優質蛋白，可提供多種氨基酸等，有利肝細胞功能的恢復和再生。（圖片來源：Adobe Stock）
百病之源，根在肝臟。肝好，一切都好；肝不好，人就容易生病。保肝不如排毒，所謂「肝毒不排百病生」，想要肝臟好，多吃3類食物，少碰2樣東西。
肝臟有毒素 通常有7個表現
1、臉色晦暗，有肝斑，俗稱「肝病面容」。
2、眼睛發紅、搔癢，甚至出現鞏膜發黃。
3、粉刺黑頭增多。
4、早起口苦、口臭。
5、指甲脆弱易斷，或豎紋較多。
6、手掌出現硃砂樣紅色，俗稱「肝掌」。
7、傷口癒合較慢
保肝不如排毒，多吃3類食物，少碰2樣東西，肝病不敢「找上門」。
多吃3類食物
1、青色食物
西蘭花含有蘿蔔硫素，能夠護肝，加速體內累積的毒素排出。（圖片來源：Adobe Stock）
中醫講，青色入肝，肝喜青。常吃青色食物，有利於肝氣的循環和代謝，促進肝臟排毒，還能夠消除疲勞、舒緩肝鬱。西蘭花含有蘿蔔硫素，能夠護肝，可以提高肝功能，加速體內累積的毒素排出。芥菜能涼肝明目、排肝毒，還含有維生素A、B、C、D，可以滋養肝臟健康。菠菜味甘、性涼，利五臟、解酒毒，潤燥滑腸、清熱除煩、生津止渴、養肝明目。
2、優質蛋白
肝臟的自我恢復，離不開優質的蛋白質。優質的蛋白，如蛋類、魚類、豆類及豆製品。可提供多種氨基酸等，抗脂肪肝因子，可增載入脂蛋白的合成，有利於將脂質，順利運出肝臟，減輕脂肪肝，並且有利於肝細胞功能的恢復和再生。
3、鹼性食物
鹼性食物可中和肉、糖、蛋等酸性食物，溶解細胞中的毒素，調節人體新陳代謝，提高人體抗病能力和免疫功能。如番茄、西葫蘆、海帶、桑葚等。
少碰2樣東西
1、霉變物
霉變物，多含有黃曲霉毒素，而黃曲霉毒素為致癌物質。
注意家中藏有花生、玉米、薯類等，一定要晒乾晒透；如發生霉變，應立即丟棄，人畜皆不能食用；家中儲有花生油、大豆油及棉籽油等，均不宜久存；如發現有哈喇味，應立即丟棄，不再食用。
2、油炸物
肝臟是脂類代謝的中心器官，影響著脂肪在體內的消化、吸收和轉運，如果過多的脂肪代謝不出去，就會覆蓋在肝臟表面，引起脂肪肝。而油炸類食物，如炸雞、炸薯條、過油菜等，無論是表面還是食物內部，都包裹著大量的油脂。吃進體內之後，不僅會轉化為脂肪，還會增加冠心病發生機率，造成肝臟的損害。
日常養肝排毒要做3件事
1、喝養肝茶：蒲公英玉蘭根茶
蒲公英俗稱婆婆丁，歸肝、胃、腎經，具有保肝、護肝的功效。
玉蘭根學名菊苣，是一種藥食兩用的中藥，玉蘭根提取物的保肝作用是由於其加速磷脂合成的膽鹼存在，因而可加速細胞修復速度，對肝臟細胞有明顯的保護作用。
2、按養肝穴
常按曲泉穴，有疏肝理氣、調經止帶的作用，曲泉穴是肝經氣血的會合之處，故為肝經合穴。
位置：人體的膝內側，屈膝，在膝內側橫紋上方凹陷中。
3、睡覺養肝
一份高質量的睡眠，對於肝臟的自我恢復，有著重要的作用。每晚盡量保證在11點前入睡，因為此時是肝經活躍的時候，在這個時間睡覺，可使流經肝臟血流量增加。有利於增強肝細胞的功能，提高解毒能力，幫助肝臟自我修復。
