油炸食物會影響身體新陳代謝和內分泌，加速機體衰老。（圖片來源：Adobe Stock）
一個人衰老的速度快慢，除去先天基因之外，後天的飲食和生活習慣也會起很大作用。
下面這8種食物，都是衰老的「加速器」，8種食物，每吃一口都在催你老。
1、油炸食物：加速細胞氧化
油炸食物在高溫下會產生很多有害物質，這些物質不僅致癌，還會引起體內的氧化應激反應，導致自由基增多，造成氧化損害，加速身體組織細胞的氧化衰老。
油炸食物含脂高，熱量高，容易引起超重和肥胖。過多的脂肪組織會影響身體新陳代謝和內分泌，使組織和功能受損，加速機體衰老。
2、含糖飲料：糖分摧殘皮膚
據英國《每日郵報》報導，英國進行的一項研究發現，經常攝入糖分不僅會增加腰圍，還會導致人體過早老化和皮膚中的彈性纖維變得僵硬，形成皺紋和斑點，而且這種現像在女性月經期間尤為突出。
高果糖飲食還會使大腦遲鈍、學習記憶障礙，讓大腦提前走上「下坡路」。
3、罐頭類食品：營養大量損失
罐頭類食品在加工過程中，大都添加了過多的添加劑、鹽分或糖分。加工過程損失的營養素也比較多，長期食用罐頭食品會十分不利於健康。
4、加工肉製品：患癌風險
常吃火腿等加工肉製品，不利健康。（圖片來源：Adobe Stock）
火腿、香腸、臘肉等加工肉製品不僅失去了肉類的新鮮，還加入了其他添加劑，含鹽量也較高。加工肉類含鹽很高，高鹽會損害胃黏膜，加重腎臟負擔，同時還會升高血壓，使身體各方面受損，加快衰老。
另一方面，加工肉類中含有大量亞硝酸鹽，被世衛組織評為「一級致癌物」，長期吃會增加胃癌、結直腸癌的風險，也會誘發前列腺癌、胰腺癌、乳腺癌等。
5、高脂食物：導致氧化損傷
高脂食物容易氧化酸敗，同時產生大量脂質過氧化物，並在體內促發自由基鏈反應，導致機體氧化損傷，進而催人衰老。
6、霉變食物：含大量毒素
食物發霉後會產生大量的黴菌、毒素，這些毒素會損害肝臟、腎臟、神經系統等，甚至會致癌。
7、含鉛食物：損傷多種器官
鉛進入人體會對造血、肝臟以及神經組織造成損害，並引起神經障礙、記憶力衰退，還會使人面色灰暗，過早衰老。
含鉛食物大多源於工業鉛的汙染，包括爆米花、松花蛋、膨化食品、彩印包裝食品。生活中也有含鉛汙染源，包括化妝品、染髮劑、印刷品、報紙、油漆、蠟筆、玩具等。
8、含鋁食物：損害大腦
鋁在人體內會逐漸累積，與多種蛋白質、酶結合，影響體內多種生化反應。鋁侵入人體後，會損傷大腦，導致記憶減退，甚至痴呆，還可能出現貧血、骨質疏鬆等，加速衰老。食物中的鋁大多源於食品製作過程中加入的含鋁添加劑，如明礬，主要含鋁食物有油條、威化餅乾、膨化食品、蝦片、油炸小食品等。
抗衰老食物可以多加食用
1、頭髮愛牛奶和南瓜子
頭髮最愛喝牛奶，想要頭髮濃密就必須攝入足夠的蛋白質。通常一杯牛奶提供的蛋白質大約有7克，每天只要兩杯就可以滿足需要。每天吃一把南瓜子就可以起到預防脫髮的作用。
2、葵花子是鼻子好友
目前患有鼻炎的人越來越多，其中過敏性鼻炎患者佔20％～30％。葵花子含有豐富的維生素E，能夠改善過敏病症。易感冒的人群同樣也是易患鼻炎的人群，一天一把葵花子就可補充身體所需維生素E總量的90％。
3、胡蘿蔔和雞蛋防乾眼
橘黃色的蔬菜，類似胡蘿蔔、南瓜等都含有豐富的β－胡蘿蔔素，對於乾眼症來說，猶如天然的眼藥水。
蛋黃中含類胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素等抗氧化物，也能夠幫眼睛延緩衰老。研究顯示，堅持每天吃一個雞蛋，只要5個星期，就能見效。蛋黃顏色深的雞蛋含有更多的葉黃素和玉米黃素，護眼效果更好。
4、皮膚最愛番茄
番茄是最好的「防晒霜」，因為它富含天然強力抗氧化劑——番茄紅素。每天只需攝入16毫克番茄紅素，就能將晒傷的危險係數降低40％。紅色番茄中的番茄紅素多，可有效防治因衰老、免疫力下降引起的疾病，黃色的番茄紅素含量少，但含更多胡蘿蔔素，可防止皮膚乾燥、粗糙。
5、芹菜和獼猴桃最護牙齒和牙齦
牙齒最喜歡纖維粗的食物，比如芹菜。當你大口嚼著芹菜時，它正幫你的牙齒進行一次大掃除，讓你減少蛀牙的機會。另一方面，當你愈是費勁咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔內的酸鹼值，達到自然的抗菌效果。
