辣椒素是通過腎臟排泄，吃辣椒太多會對腎臟有刺激作用，加重腎臟的負擔。
在中醫眼中，腎臟被譽為「先天之本」，對身體的骨髓生化、精神狀態、生殖發育等各個方面都有重要作用。人體吃下食物和藥物之後，經過分解、代謝，會產生廢物和毒素需排出體外，腎臟就扮演清除廢物的角色，同時還要過濾水分、形成尿液、調節血壓、維持電解質及酸鹼度平衡。
對腎功能正常的民眾來說，除了保持均衡的天然飲食，多吃新鮮蔬果、多喝水，少鹽、少糖、少油更是關鍵，尤其注意「鈉」不能過度攝取。在日常生活中，我們要時刻注意腎臟的健康，適當吃補腎食物，少吃損腎食物。到底哪些食物會損害腎臟健康呢？
傷腎食物
1、辣椒
可能很多人無辣不歡，但在吃辣椒的時候必須要控制好用量，因為辣椒素是通過腎臟排泄的，吃辣椒太多會對腎臟有刺激作用，另外腎不好的人常常吃了也會加重腎臟的負擔。
2、高鹽食物
醃製肉類（香腸、火腿等）屬重口味加工食品，不建議經常食用。
鈉是人體所需的電解質，可以維持水分平衡、穩定血壓，但過量的鈉容易引起高血壓，而高血壓又會影響腎臟健康，不可不慎。鈉的主要來源是食鹽，因此含鹽量高、吃起來較鹹的食物，比如醃製肉類（香腸、火腿等）、罐頭類（鮪魚、肉醬等）、醬料類（蠔油、豆瓣醬等）等重口味飲食與加工食品都需注意，不建議經常食用。
很多人為了追求刺激的味覺享受，在飲食中酷愛各類調味醬料、醃製食物等高鹽食物，它們含有大量的鈉元素，這會導致身體攝入過量的鈉，體內也因此積聚了大量的水鈉，而水鈉這種物質很難被代謝出體外，腎臟的負擔會因此大大增加，長此以往，腎臟健康將大受威脅。
3、豆腐
到老年之後，腎臟排泄物的能力會大幅度的下降，如果大量吃豆腐那麼就會使得體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，腎臟功能會進一步衰退，這樣就不利於身體健康。
4、酒
腎臟疾病患者還大量喝啤酒或白酒，有使尿酸沉積，引發腎小管堵塞的風險。（以上圖片來源皆為：Adobe Stock）
假如已經患有腎臟方面的病症，自己還大量喝啤酒或者是白酒，這樣就會使得尿酸沉積，引發腎小管堵塞。
5、濃茶
濃茶當中的氟含量非常高，腎臟是氟的主要排泄器官，當飲用過量的時候，那麼就會超出腎臟的排泄能力，使得氟在體內堆積，所以最後也會給腎臟帶來極大的傷害。
6、楊桃
腎功能正常的人在飢餓狀態下或者是大量出汗後，短時間內吃進去大量的酸楊桃汁，血肌酐會突然升高，很有可能會出現急性腎功能衰竭病症。因為楊桃當中的神經毒素會使部分腎病患者出現神志不清，手腳麻木等症狀表現，甚至一部分患者會昏迷。
