【看中國2019年6月9日訊】今天，來聊一個已經「不成話題」的話題：糧食。絕大多數中國人早就不用擔心自己能不能吃飽了，餓肚子的集體記憶停留在了所謂「三年困難」時期，還不如焦慮一下吃太飽了之後產生的「三高」問題。
但是，被認為最安全的地方，往往也是最危險的地方。
糧食這東西就像空氣，緊缺時珍貴無比，一旦富足了就會被所有人忽視。今年夏天，水果價格越來越高，從前調侃的「車厘子自由」已成妄念，能守住「香蕉自由」就不錯了。好在水果雖貴，卻不是必需品，我們還可以選擇別的食物來代替。
可問題在於，人類賴以生存的三大主食（小麥、玉米、水稻），也正面臨著短缺危機。
先看玉米：幾個月以來，全球極端天氣頻發，美國中東部風暴持續不斷，發生500多起龍捲風襲擊，喜歡種玉米的幾個大州洪水氾濫。即使當地玉米期貨瘋長，農民依然不為所動，播種創歷史同期最低水平。
再看小麥：去年還是全球第五大小麥出口國的澳大利亞，5月16日不得不宣布將從加拿大進口散裝小麥。這是澳大利亞時隔12年時間首次需要進口糧食，因為它遭遇了116年一遇的大旱災。
最後看水稻：中國人的主食——水稻，有相當一部分進口自泰國、菲律賓等東南亞國家。但受到乾旱的影響，菲律賓也出現了大規模的水稻歉收困境。美國經濟學家Michael Snyder在專欄文章中寫道，「一場席捲全球的糧食危機正在逼近。」
目前，中國的糧食進口佔比已經非常之高（圖片來源：Getty Image）
這樣一分析，突然恍然大悟，怪不得前段時間總是出現一些讓人迷惑不解的新聞。比如，A股人造肉板塊大漲，李嘉誠已開始投資；比如，外國科學家開始研究吃昆蟲，說昆蟲營養又環保。一切都指向一個共同的結論——世界上的糧食可能確實不夠吃了。
對於中國來說，認清這個事實尤為重要，因為雖然從小就被教育中國是一個農業大國，但「大國」跟「強國」之間還有很大差距。憑藉東北、華北平原那點少得可憐的耕地，根本不能滿足十幾億中國人的生存需求，很多年以來，中國農業都高度依賴進口。
現在，中國正在經歷快速城市化，農村青壯年勞動力寧願在大城市送外賣也不願留在老家種地，只剩下老人還守在田裡。他們不懂現代農業，不會操作機器，產量也不高，還要遭遇天災，補貼少得可憐……
是不是得說一句：「生而為中國農民，我很抱歉？」
糧食危機是我們的一聲警鐘，在當前這個特殊且敏感的國際環境中，中國的糧食問題難道還不該重視起來嗎？
