梨具有潤肺涼心、清熱解毒、消痰去火等作用。（圖片來源：Adobe Stock）
秋意正濃，這個時候的飲食需要多注意，在中醫眼中，與秋天最相配的就是白色，例如霜降、白露，給人的感覺就是白色。而且秋天適合吃的梨、山藥也是白色的，可以起到滋陰潤燥、補脾益肺的效果。那麼，秋天具體都該吃哪些白色的食物呢？
1、梨子
梨鮮嫩多汁、酸甜爽口，且含有豐富的營養素：豐富的維生素A、B、C、D和E等。和蘋果一樣，它還含有能使人體細胞和組織保持健康狀態的氧化劑。
梨一直被稱作是「百果之宗」，可以止咳潤肺，我們最常吃的就是鴨梨，具有潤肺涼心、清熱解毒、消痰去火等作用，很適合咳嗽者、氣管炎患者、便秘患者食用。將鴨梨做成雪梨膏、川貝燉雪梨都是很好的。
不過，梨子性寒涼，不適合胃寒者、腹瀉者等脾胃虛弱者食用，產婦盡量也少吃。如果確實想吃梨子，可以將梨子隔水蒸熟，或清燉後食用。健康人群也不宜吃太多，每天吃一個即可，不然很容易腹瀉。
2、山藥
山藥不僅能夠消除疲勞、強壯身體，還可以抗老化，達到美容的效果。（圖片來源：Adobe Stock）
山藥即中藥材中的淮山，自古以來就被視為補虛佳品。而表皮鬚根愈多的山藥代表含多醣更多，營養也更好。山藥獨特的黏稠口感，竟然含有多種健康功效，山藥不僅能夠消除疲勞、強壯身體，還可以抗老化，達到美容的效果。
山藥一直是藥食同源的食物，而且也是家庭餐桌上常見的一種食物，既能充飢，又能補虛，很適合秋冬季節食用。山藥性味平和，具有益氣養陰、補脾益肺、固精止帶等作用，適合脾胃虛弱、口乾舌燥、肺虛咳喘等人群食用。
而且，現代醫學也證明，山藥可以增強腸胃的活力，促進消化吸收，減少腹瀉次數，使人排便正常。可以說，經常吃山藥可以延緩衰老，益壽延年。但是，消化不良者、腹脹者、嗝氣者不適合經常吃山藥，以免加重病情。
3、百合
百合營養價值十分豐富，除含有蛋白質、還原糖、澱粉、鈣、磷、鐵外還含有豐富的維生素B和C以及一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。
百合，味甘、微苦、性平，具有養陰潤燥、清心安神等作用，既是一種中藥材，又是一種食材，可謂藥食同源，最適合在秋天食用。對於感覺精神壓抑、心煩意亂、失眠多夢、胃口不佳的人來說，尤其是處在更年期的女性，不妨吃點百合。
當然，口感嗓子癢、秋燥引起的季節性疾病，都適合用百合調理。百合屬於涼性食物，腹瀉者、體寒者、寒咳者都不宜常吃百合，會加重病情。
