夜宵不能隨便吃，常吃極易引起消化不良和結石隱患。（圖片來源：Adobe Stock）
現代生活壓力大，不少人加完班已經是深夜，總覺得餓著睡覺對身體不好，於是準備一些夜宵慰勞自己，或約上朋友外出吃夜宵。不過，夜宵不能隨便吃，如果吃得過多或者吃高蛋白質、高膽固醇食物，極易引起消化不良、功能紊亂等症狀，甚至導致胃黏膜膜糜爛或結石，抵抗力減弱，得不償失。
常吃夜宵的弊端
經常吃夜宵有對身體健康不少害處。
1、容易結石
人的排鈣高峰期常在進餐後4～5小時，若夜宵過晚，當排鈣高峰期到來時，人已上床入睡，尿液便瀦留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結石。
還有什麼會引起結石呢？飯後坐著吃零食易埋膽結石隱患，晚餐吃得太晚也容易得膽結石。
2、損傷胃黏膜
經常吃夜宵會損傷胃黏膜。胃黏膜是覆蓋在胃全部內表面的一層組織，含有不同的分泌腺體，是一個複雜的分泌器官，但胃黏膜上皮細胞的壽命很短，約2～3天就要更新再生一次，而這一再生修復過程一般是在夜間胃腸道休息時進行的。如果經常在夜間進餐，胃腸道在這段時間內也就不能很好地休息和調整，胃黏膜的再生和修復就不能圓滿地進行。
此外，吃過夜宵再睡眠時，食物較長時間在胃內停留，可促進胃液的大量分泌，對胃黏膜造成長時間的刺激，久而久之，導致黏膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱。如果食物中含有致癌物質，如油炸、燒烤、煎製等食品，長時間滯留在胃中，更易對胃黏膜造成不良影響，進而導致胃癌。
日本醫學專家在對30～40歲年齡組的人進行飲食狀況研究發現，在胃癌患者中，晚餐時間無規律者佔38.4%。
3、誘發骨質疏鬆
人們在吃夜宵時往往吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會使尿中的鈣量增加，一方面降低了體內的鈣貯存，誘發兒童佝僂病、青少年近視和中老年骨質疏鬆症，另一方面尿中鈣濃度高，罹患尿路結石病的可能性就會大大提高。
吃夜宵應注意
1、食品衛生
醫學專家提醒廣大消費者，吃夜宵首先要把好食品的入口「衛生關」。如果吃一些不衛生的夜宵，容易引起胃腸炎、痢疾等消化系統的疾病。特別是熱天，食品的擺放、儲存、製作等方面稍有不慎就容易受到細菌等的汙染，食用後可能引起食物中毒。
2、少吃油膩
夜宵食物不宜過分油膩，牛奶和水果是最好的選擇。（圖片來源：Adobe Stock）
其次，飲食不宜過分油膩，牛奶和水果是最好的選擇。而吃油膩、肥厚的食品不利於消化，且會誘發心腦血管疾病、高血脂症、肥胖等疾病的發生。
3、不宜過分飲酒
聚會時，有些人處於興奮狀態而飲酒過量，這樣會影響休息，耽誤第二天的工作。有些人喜歡睡前喝一杯紅酒，這也是可以的，但是切不可多喝。
有人習慣熬夜時喝一杯咖啡或濃茶來提神，其實咖啡因對於提高工作效率不見得有效，效果也不持久，在提神作用消失後，人會感覺更疲倦。
4、吃清淡易消化食品
所以，假如一定要在夜晚吃夜宵，應該選擇一些清淡、易消化、適量的食品，吃點紅豆粥、綠豆粥、小米粥和八寳粥等，這樣才能確保自己的身體健康。
