香蕉能提供能量，還可以幫助人體克服或治療許多病症。（圖片來源：Adobe Stock）
香蕉屬高熱量水果，據分析每100克果肉的發熱量達91大卡。在一些熱帶地區香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營養價值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1.2克、脂肪0.6克；此外，還含多種微量元素和維生素。
其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需。硫胺素能抗腳氣病，促進食慾、助消化，保護神經系統；核黃素能促進人體正常生長和發育。
香蕉除了能平穩血清素和褪黑素外，它還含有可具有讓肌肉鬆弛效果的鎂元素，經常工作壓力比較大的朋友可以多食用。
專家們研究認為，香蕉具有的免疫啟動作用比較溫和，在人體狀態健康時並不會使免疫力異常升高。但對病人、老人和抵抗力差的體弱者則很有效果。
在日常生活中，我們不妨每天吃1～2根香蕉，透過提升身體的抗病能力來預防感染，特別是預防感冒和流感等病毒的侵襲。山崎教授指出，在黃色表皮上出現黑色斑點的香蕉，其增加白血球的能力要比表皮發青綠的香蕉強8倍。
研究顯示，2根香蕉可以提供足夠能量維持90分鐘劇烈的運動。但是，香蕉不單只提供能量。還可以幫我們克服或治療許多病症和身體狀況。
1、抑鬱症
患抑鬱症的人在吃過香蕉後，感覺就會好很多。因為香蕉含胺基酸，會轉化成血清促進素，令人鬆弛、提升情緒。
2、貧血
香蕉的鐵質含量高，能刺激血液內的血色素。
3、血壓高
香蕉含極高量的鉀，但鹽分低，是降血壓的理想食物。美國食品及藥物管理局已經宣布，允許香蕉業宣傳：香蕉能降低血壓增高和中風的機率。
4、腦力
在英國Twickenha有200名學生，為了要提升腦力，幫助考試順利，在學期開始，於早餐、小休和午飯，都吃適量香蕉。研究顯示，含豐富鉀質的香蕉，能提高學生的專注力，對他們的讀書效果有所幫助。
5、緩解眼睛乾澀
每天吃一根香蕉，能緩解眼睛乾澀或紅腫、疼痛。（圖片來源：Adobe Stock）
在電腦前工作的人常常會覺得眼睛乾澀或紅腫、疼痛，如果每天吃一根香蕉，就能起到一定的緩解作用，避免眼睛過早衰老。
6、解宿醉
香蕉奶色加蜜糖可以即時解酒。香蕉鬆弛胃部，蜜糖能提升血糖水準，舒緩精神。
7、心絞痛
香蕉對身體有一種天然的制酸性，具有鎮痛作用。
8、早上無精打彩
早餐後午飯前，吃少量香蕉可保持血糖的水準。
9、蚊蟲釘咬
用香蕉皮內部輕擦蚊蟲釘咬處，可退腫消炎。
10、緊張
香蕉的維生素B含量高，可幫助舒緩神經系統。
11、超重
澳地利心理學學校研究發現，工作壓力大，使員工會不斷進食巧力克和薯片去舒緩情緒。研究員對5000名醫院的病人做研究，發現體型肥胖者，通常都是司職壓力非常大的工作。
研究總結認為，要避免引起對舒緩情緒食物的慾念，就應該約每兩小時吃一點高炭水化合物的食物，以降低身體內的血糖水準。
12、胃潰瘍
香蕉是調理腸胃失調的食方，因為香蕉有著柔軟的纖維而且柔滑。對於長期患者來說，香蕉是唯一可以進食的未煮熟食物，而不會有不良反應。香蕉還可以中和胃酸和減少疼痛。
13、體溫控制
在不同國家、地區和文化中，都有把香蕉作為一種「降溫」的果物之說，可以用作降低身、心的熱度。在泰國，孕婦為了使嬰兒出生時有較為涼快的環境，臨盆時就會吃香蕉。
14、戒菸
香蕉可以幫助戒菸。香蕉含維生素B6和B12，也含鉀和鎂，可以幫助戒菸者。
15、壓力
香蕉所含的鉀，可以調節心跳使之正常化，從而將氧氣順利送到大腦，與調節身體的水分。當受到壓力緊張時，我們的新陳代謝就會加快，因而使鉀的水準降低。鉀含量高的香蕉，正好作為補充。
16、中風
研究指出，長期吃香蕉，中風的機率會大大降低40％。香蕉的確可以治療許多疾病。
如果跟蘋果比較，香蕉多4倍蛋白質、多2倍碳水化合物、多3倍磷質、多5倍維生素A和鐵質、多2倍其它維生素和礦物質。
香蕉也含豐富的鉀，是最有益的食物。香蕉保護眼睛的功能，和其中含量豐富的鉀有關。人體攝入鹽分過多，會導致細胞中存留大量的水分，引起眼睛紅腫。香蕉中的鉀可以幫助人體排出這些多餘的鹽分，讓身體達到鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適症狀。
此外，香蕉中含有大量的胡蘿蔔素。當人體缺乏這種物質時，眼睛就會變得疼痛、乾澀、眼珠無光、失水少神，多吃香蕉不僅可減輕這些症狀，還可在一定程度上緩解眼睛疲勞，避免其過早衰老。
