鵝肉較肥膩，屬高膽固醇食物，痛風患者多吃鵝肉易引起痛風復發。（圖片來源：Adobe Stock）
痛風發作起來是令人難以承受的痛！多見於體形較為肥胖的中老年男性和絕經期後的婦女。男性40歲以後，比較容易得痛風，但近年來也有患者年齡降低的趨勢，務必提高警惕。
痛風是一種因嘌呤生物合成代謝增加，尿酸產生過多或尿酸排泄不良而導致血中尿酸升高，尿酸鹽結晶沉積在關節滑膜、滑囊、軟骨和其他組織中引起的反覆發作性炎性疾病，以關節液和痛風石中可找到有雙摺光性的單水尿酸鈉結晶為其特點。患者診斷時，血尿酸一般大於380μmol/l（6.4mg/dl）。
痛風的症狀
1、早期症狀
痛風患者早期可能有高尿酸血症、關節炎、痛風石、腎結石，但是有時候這些現象早期不會發生。但在痛風的診斷中，需要有尿酸鹽沉著和組織炎症反應，單一的高尿酸血症或是腎結石現象並不能作為痛風的診斷。
2、間歇期症狀
痛風患者在兩次發作中間會有一段時間的靜止期，多數患者的痛風通常反覆發作，但也有些幸運的患者發作過一次之後就再沒有復發了。一般中間靜止期會在6個月到1年不等，很少一部分患者靜止期能夠達到5～10年。
3、晚期症狀
晚期痛風患者的軟骨、滑液膜包括其軟組織體內，會有尿酸結晶沉積，這是痛風石形成的原因。血中尿酸濃度含量越高，患病的時間越長，痛風石的沉積也越多。痛風石會引起血管和腎臟的病變。
4、急性發作期症狀
急性發作的痛風患者通常在後半夜發作，常表現為腳踝關節和腳趾、手臂、手指關節部位的腫痛、發紅，有時疼痛非常劇烈，令人難以忍受。
痛風患者不宜吃5種食物
1、杏子
杏子溫熱，味道酸甜，易上火。而痛風患者本身應多吃清淡的食物，所以杏子這類溫熱、傷筋骨的食物不宜食用。
2、龍眼
龍眼也屬溫熱型食物，吃多了容易上火，且龍眼也含有腺嘌呤，痛風患者要少吃。
3、鵝肉
鵝肉較肥膩，屬高膽固醇食物，痛風患者多吃鵝肉易引起痛風復發，所以應避免吃鵝肉。
4、狗肉
狗肉中含有嘌呤類物質，尤其處於痛風性關節炎發作期間的患者更加不能食用，何況狗是人類忠實的朋友，何忍食其肉？
5、富含腺嘌呤食物
海鮮、豆類、各種內臟等含有腺嘌呤的食物不適合痛風患者食用，且痛風患者多數也有肥胖、高血壓、高血脂、糖尿病等疾病。
防治痛風的方法
1、注意飲食
痛風人群不宜食用蛋糕、糖果、精製白麵包等。（圖片來源：Adobe Stock）
複雜碳水化合物的食物，如全麥麵食、棕色麵包等適合痛風人群食用，精製白麵包、蛋糕、糖果最好不吃。
鉀元素能夠幫助將痛風的罪魁禍首——尿酸排出，因此也要多食用富含鉀元素的食物，包括桃子、哈密瓜、帶皮烤土豆、煮熟的菠菜等，一般健康人群應每天至少吃2份，嚴重痛風者每天至多吃7份。
此外，研究指出：每天補充維生素C，特別是每天1500～2000mg，能有效減少罹患痛風的機率。維生素C主要存在新鮮的蔬菜、水果中，蔬菜中以綠葉蔬菜、青椒、番茄、大白菜等含量較高；水果中橘子、山楂、酸棗、檸檬、獼猴桃等均含有豐富的維生素C。
2、當心飲品
痛風患者務必少喝飲料，尤其喝啤酒會阻止尿酸釋放入尿液，導致尿酸聚積在身體裡，又含有很多嘌呤，它最終會被分解為尿酸，不宜飲用。也有許多痛風患者在飲水中加入檸檬汁來補充維生素C，有助於降尿酸。
3、控制體重
每天鍛練30分鐘，堅持下去可以幫助你減肥，治療關節炎帶來的疼痛。步行、有氧運動、力量訓練等都可以幫助你做痛風的長期護理。
4、控制壓力
壓力過大也會導致痛風發作，維持運動的習慣和健康的飲食有助於減壓。在心理健康方面也要加強：不要將自己的生活安排的太滿，盡量多留一些休息的時間給自己。
經常打坐、冥想、做瑜伽或是進行戶外活動都有助於讓你獲得內心的平和，充足的睡眠也很重要，盡量遵守固定的生活作息。
